今夜は、お豆腐懐石。豆腐のバリエーションに驚いちゃう。まずは、イチゴのスパークリングワイン。


銀座の並木通り、エストネーションが入っているビルの5Fの梅の花へ。梅の花は、以前、別の場所のお店に行ったことある。とても美味しい店とはなからわかっている。テーブルの上に三段に重ねられた小鉢と引き出しがセットされていた。

小鉢を段から下ろすとこんな感じ。

小松菜と茸のお浸し。湯葉。嶺岡豆腐。
嶺岡豆腐は、牛乳を葛粉でよせてものだがお餅のような粘りと食感が面白い。

 
引き出しの一段目には、鯛のお造り。


二段目には、煮物。こういうのが出てくると日本人で良かったわ〜と思っちゃう。


湯葉の手毬寿司、玉子焼きにローストビーフ。


茶碗蒸し。海老、白身魚、銀杏などが入ってた。


追加で注文した土瓶蒸しは、松茸！


枝豆しゅうまい。すり身魚のしゅうまいの中に枝豆。


揚げ出し豆腐。大好き。上品なお味。


生麩の田楽。蓬味噌と柚味噌。美味すぎる。


黒毛和牛ロースの溶岩焼き。いつもは肉は食べ過ぎちゃうけど、これくらいが丁度いいかもね。脂ものってとっても美味しい。

季節ご飯と湯葉の吸い物とお新香。


デザートは、八女抹茶麩饅頭。

抹茶の味が濃厚でこれも美味しかった。

豆腐料理をベースに素晴らしいバリエーション豊かな献立に大満足。静かで落ち着いたお店、全席禁煙なので、また絶対来る。とっても美味しかったー。

梅の花 銀座並木通店
東京都中央区銀座2-3-6 銀座並木通りビル5F

[2回]

出張の帰り、JR西日本の新大阪駅の構内で黄色いお店が目に飛び込んできた。チキンラーメンのキャラクター・ショップで、かわいいひよこのグッズがたくさん売っていた。本来なら、こうした類のお店には見向きもしない僕なのだが、


「チキンラーメンソフト」という看板を発見。ソフトクリームは好きなのよねえ。珍しいものがあると挑戦せずにはいられない。


早速、注文。普通のソフトクリームにチキンラーメンがまぶしてあるだけなら芸はないのだが、ソフトクリーム自体がほんのりオレンジ色をしているぞ。そう、ソフトクリームがチキンラーメン味なのだ。しかし、うけを狙った嫌な味ではなく、ソフトクリーム単体としても不思議な美味しさ。むしろ、トッピングのチキンラーメンが邪魔なくらい。（笑）
ソフトクリーム自体も甘じょっぱいが、トッピングのラーメンでさらに塩味追加という感じ。まあ、塩キャラメルアイスみたいな感覚なのかな。
カップも可愛いので、新大阪に行かれた際には、挑戦してみては？

[2回]

キラキラのネオンの街よりも、こうした昔の風情がある佇まいの方が好き。こちらすき焼きのお店だそうで、ぜひ行ってみたい。


繁華街のど真ん中にこうしたお店が残っているのがいいよなあ。


昭和の映画のワンシーンを見ているような素敵なお店。

[1回]

大阪に来たのでお好み焼き。このお店、東京にもあるけど。。。（笑）
混雑を避けて、OCATの方まで歩いてきた。ほぼ満席だったけど、並ばずに入店できた。豚玉モダン焼きを注文。出来上がるまで20分ほど、ハイボールを飲みながら待つ。


アスパラ、ジャガイモを食べながら待つ。


出来上がりぃ！
具材が入ったカップは小さ目なのに、できあがるとすごいボリューム。本当はいろんな種類を食べたかったけど、一人ではこれでもうお腹いっぱい。とんぺい焼きも食べたかったなあ。

鶴橋風月　OCAT店
大阪府大阪市浪速区湊町1-4-1 JR難波駅OCATビル5F

[1回]

出張で大阪へ。久しぶりの道頓堀。ただでさえ賑やかなところだけど、加えて外国人観光客で大混雑。グリコの看板がデジタルになってた。


煌びやかなネオンと度肝抜く看板オブジェは、この間行った上海よりも外国に来た感じ。（笑）
このごった煮のカオスな雰囲気は、日本ではここだけのような気がするなあ。ものすごくアジアのパワーを感じる。奇抜な看板オブジェは、外国人観光客にも大人気で楽しそうに撮影している人がたくさん。


一番笑っちゃったのがこれだなあ。お寿司屋さんの看板。


もうすぐカールは、こちらに来た時のお土産の定番になるのかなあ。カール、好きなんだけど。


これは、昔からあって有名だよね。


この界隈にたくさんあって金龍ラーメン。

この感じがアジアっぽくて好き。ピンクの公衆電話も見える。


こうした看板の元祖は、これななのかなあ？づぼらやかなあ？


なぜ、スパイダーマン？



 
マグロも突き出てる。


やはり、彼がいないとね。


師匠が呼び込み。


風格ある高島屋、南海難波駅。


道頓堀川を進む船。

[1回]

先日の上海旅行でも飲みまくったスイカジュース。スイカジュースって日本ではなかなか飲めないんだよねえと思っていたら、近所のプロントに「ソルティスイカジュース」の看板があった。なんと灯台下暗し、全く気づいていなかったよ。それも数年前から夏のメニューとして人気だったとか。


早速注文。ジュースを注いでから上から塩をかけてたよ。このあたりが日本風。（笑）
味は、甘くて美味しい。味が濃いのにすっきりとした喉越しなので、暑い夏にも最適。上海でのスイカジュースは、良い意味でスイカそのままの感じだったので、出来の悪いスイカだと甘さが足りなかったんだよねえ。その点、日本人に合わせてか、糖度の高いスイカを選んでいる感じ。大満足。


で、せっかくなのでパスタも。ローストビーフのしょうゆ麹ソースを注文。本来は、こちらがメインだけど、今回はスイカジュースのサブメニューだよ。（笑）
和風な味で、こちらも美味しかった。

スイカジュースを求めて、この夏はプロントにリピート決定！

[2回]

出張で名古屋へ。名古屋は、10回近く来ているとは思うのが、そのすべてが仕事だ。観光で来たことは一度もないなあ。
今回も夜来て、次の日夕方帰り。いろいろ食べてみたかった名古屋めしはあったのだけど、有名店はどこも混んでいたり、行列していたりで、東京へ帰る直前に地下街の鳥開総本家で親子丼。せっかくなので、名古屋コーチンの親子丼を注文。身はしっかりぷりぷりで歯ごたえあり、とろとろの玉子といい相性で美味しかった。

いつかプライベートで訪れてみたいね、名古屋。

[1回]

銀座コリドー街にあるお店。新橋駅の方が近いため、平日は混むのだろうけど、土日は静かで落ち着く。コース料理を注文。紹興酒に浸かった海老、最初にピーナッツなど中華な雰囲気の前菜。


天津の焼き餃子。焼き餃子が出るあたりがやはり日本風。


こちらの名物は、北京ダック。目の前で切ってくれる。


今回は、コース料理の中の一品なので、ちょっぴり。甜麺醤でいただく。



ガーリックのきいた青菜。


これも中華料理らしいトンポーロー。


海老チリ。ピリリと辛目。


フカヒレのあんかけ焼きそば 。いい味、これはいくらでもいけちゃう。


デザートの杏仁豆腐。


胡同マンダリン　銀座コリドー街
東京都中央区銀座8-3先

[2回]

すごくわかりにくいところにあり、ビルの8Fなのにお客さんいっぱいだったよ。
斜めのグラスに入ったジュース。


一口アミューズ。ミートパティを載せたパン。

 
本日のシェフの一品。鴨のコンフィ。皮はパリっとして、肉はジューシーで柔らかく、とっても美味しい。


魚介の鉄板焼き。今日は、姫鯛。隠れて見えないけど下にグリーンピースのピューレ。


口直しのシャーベット。


メインは、和牛のサーロイン。塩、山葵、柚子胡椒、醤油などでいただく。肉が上質なので、塩で食べるのが一番美味い。

 
ご飯ものは、ハッシュド・ビーフかハヤシライスが選べる。ここにもゴロッとしたお肉が入っていて大満足。


デザート。連れが誕生日だったので、プレートを付けてくれ、またお店の人が写真を撮ってくれた。


コーヒー。スプーンがハート型（笑）

[2回]

やなぎ　「饅頭こわい」 
三之助　「のめる」 
三之助　「もう半分」

ゲストは、柳家やなぎさん。熱演。「饅頭こわい」は、前座噺ではあるが、登場人物が多いので上手に人物描写ができるとさらに奥深くなるよね。
三之助の「のめる」は鉄板。
「もう半分」は、怪談噺ではあるが、聴きどころは、おどろおどろしい後半の幽霊譚ではなく、飲み屋の女房とそれに促され変わっていく主人のやりとりだ。生きている人間こそ、死んだ幽霊より恐ろしい。人間の本性の醜い部分をこれでもかと見せつけられる。続き物の怪談ではなく、背景説明が短いので、ここをどう観客に植え付けるかで、老人の切なさと物語の奥深さが変わってくるかな。


打ち上げ。料理の注文は、ゲストのやなぎさんにお任せ。普通の居酒屋なのに、なんか洒落たお店で飲んでいるよう。（笑）
やなぎさん、酪農家の息子さんで、牛の話がとってもセンチメンタルだった。
牛乳、大事に、大事に飲むよー。

[2回]