最初の日だけちょっと贅沢。宿泊したホテル日航奈良の鉄板焼「銀杏」へ。ここは、3年前に宿泊した時に来たことがある。その時は、まだ三井ガーデンホテルで店の名前も「花葵」だった。

料理長の長岡さんがとても親切で、話も面白くまた料理が抜群に美味しいので、3年前の滞在中何度か食事した。で、今回久しぶりに来てみてまた堪能してしまった。


先付け。胡麻豆腐にとろける。


サラダ。


赤蒟蒻、京都の焼き麩、エリンギ、南瓜など・・・。これを胡麻味噌とニンニク味噌でいただく。これがまあ絶品。このためだけにまたここに来たいくらい。


海鮮は、白身魚に帆立に烏賊に海老。鉄板焼きで食べると本当に美味しい。


黒毛和牛のフィレ肉。パンの上に載せてくれる。肉汁がパンに染み込む。
まずは、何も付けずに肉を食べる。良い肉は、何も付けなくても美味しい。
次は、塩だけでいただく。これも旨い。
その次は、塩を付け、裏側に山葵を付け、その上にガーリックチップを載せて食べる。もう昇天・・・。


続いてサーロイン。こちらは、脂身がある分よりとろける。
旨い肉は、塩だけで十分だ。


チーズを鉄板の上で溶かし、ガーリックチップを置く、その上で肉汁の染み込んだパンをぎゅううと押さえつけて焼く。スペシャル・ラクレットの出来上がり。あまりの美味しさに叫んでしまった。


サーロインの脂身ともやしをからめる。


ご飯。先ほどのにんにく味噌だけでペロっといけちゃう。奈良漬も旨いよ。


デザートの桜のアイスクリーム。春だなあ。


ラウンジに移ってコーヒー。

至福の時。ごちそうさまでした。

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飛行機が6時間遅れたため全日空が夕食を用意してくれた。空港内にあるHippopotamusというレストランだが、ここは、フランスでは有名なチェーン・レストランだ。

ミネラル・ウォーターも付いていて良かった。


サラダ


チキンとマッシュポテト。
美味しかった。


デザート。ピスタチオのプリンと言っていたが、安っぽい杏仁豆腐みたいだった。

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日曜のディジョンは、ほとんどお店が休み。ちょっと遅いランチは、ディジョンのソフィテル・ホテル内にあるレストランに入った。

ここが大正解。ワインも料理も美味しいし、店員のサービスが完璧。フランスのエスプリを感じたよ。今度は、ここに泊まろうと思う。


食前酒。キールロワイヤル。美味しい。幸せ。キールロワイヤルは、ここディジョンが発祥の地。


オードブル。美味しい。もう、美味しいとしか言葉がでない。


前菜。肉団子風のディムサムにハーブティー。


バターがエシレだった。いやあ、もう最高。パンも美味しいし、飛び上がっちゃいそうだった。


フルゴーニュのシャルドネ。すっきりとした爽やかな味わい。


マグロのカルパッチョみたいの。バルサミコ酢と相性が抜群。


ポークをハチミツのソースで。これも美味しかったなあ。


ブルゴーニュのピノ・ノワール。奥深い味わい。


チーズ。
最近、チーズに凝っている。もうとろけちゃうくらいの美味しさ。昔は、チーズなんてって思っていたけど、今はもうたまらない。


デザート。フランボワーズのアイスクリームとアップルパイ。ああ、やっぱりフランス料理はいいなあ。


プチデザートとエスプレッソ。

美味しい料理と素晴らしいサービスで、優雅な休日の午後だった。
満足。幸せ。ディジョン、また来ようっと。

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シャンゼリゼ通りにあるレストランに入った。
英語を話すギャルソンが飛んできて案内してくれた。やはり、シャンゼリゼ通りは、観光客相手の店が多いのかな。


メニューを持っている黒服のギャルソンが英語を話せる。他の人も片言で話すが、この人が一番流暢だった。

外のメニューを見て店に入った ら、「それは平日メニューで、今日は、土曜だからない」と言う。おまけに同じようなメニューが、平日は２５ユーロなのに、土日は３０ユーロだと言う。じゃ あ、辞めようかなあと外に出ようとすると、このギャルソンが「ちょっと待って、作らせるから」とシェフのところに確認しに行ってくれた。で、作ってくれる ことになったのだけど、「値段は、土日値段なの？」と聞くと、「平日値段でいいよ」という。何て、いい人だ。隣に座ったフランス人には、土日のメニューし か説明していなかった。観光客に優しい店なのかも。

彼に限らず、店の店員が皆笑顔で愛想がいい。


内装も僕好み。

でも、どうしてフランスのカフェってぎゅうぎゅうに詰めて座るのだろう。隣の席のテーブルとほぼ密着している感じだ。こういうのは、ちょっと苦手。


前菜、オニオンのパテみたいの。玉子焼きのような食感。


サラダ。

店名で気づくべきだったけど、料理は、アルザス・ロレーヌ地方のものだ。隣の席の人がシュークリートを食べていたが、それってザワークラウトだ。ドイツ領だった時期もある地なので、料理がドイツ風。（笑）

でもでも、リースリング・ワインがとっても美味しかったわん。幸せ。


メインのサーモン・グリル。美味しかった。


デザートのクレーム・ブリュレ。これは、まあまあ。


カフェは、エスプレッソ。
ヨーロッパで飲むコーヒーは、何て美味しいんだ。

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ギャラリー・ラファイエットの6階（日本風に言うと7階）にあるカフェテリア。セルフサービスだが、なかなかの味。そしてそこそこの値段。でも市内のレストランよりは割安。それでいて落ち着いた雰囲気。好きな席に座れるし眺めもいい。観光客も多いけどね。


サラダ。ブロック・ベーコンの厚く刻んだの好き。


またチキン食べちゃった。


窓からの眺め。遠くにエッフェル塔。


ここは滞在中、2回来ちゃった。これはサーモン・グリル。
調理するアジア系のお兄さんが覚えていて、「また来たの、今日は何にする」だって。味は、いいのだけど、盛り付け方がねえ・・・。

Lafayett Cafe
40 Boulevard Haussmann 75009
ギャラリー・ラファイエット本館の6階
日・祝休み
JCBカードが使える

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パリ・リヨン駅の前にあったカフェ。歩きつかれて休憩した。
英語のメニューあり。英語はまあ通じる。

パリも今年の1月から飲食店は、禁煙になった。ただ、ヨーロッパは、アメリカに比べてかなり喫煙率が高く、煙草には寛容だ。煙草を吸う人は、外のテーブルで食事するしかない。冬は、かなり寒いね。


食前酒にキール・ロワイヤル。


シェーブル・チーズと生ハムのサラダ。
シャーブルは、山羊のチーズ。ちょっと癖があるね。


チキンのローストとポテト。どこに行ってもポテトは、どっさり出てくる。


パリで、カフェを頼むとエスプレッソが出てくる。
この苦味がたまらない。美味しい。ヨーロッパのコーヒーは、本当に美味しい。これに比べるとアメリカのコーヒーは、ただの黒いお湯だ。

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あまり時間も無かったので、駅ビルの地下でご飯を食べた。駅ビルもものすごく綺麗。

すてーきはうす　伊勢屋
仙台市青葉区中央1丁目1-1
JR仙台駅エスパル仙台店地下レストラン街
TEL 022-262-0012


お店のカウンター席は、調理風景が見られる。


仙台牛60ｇ、三陸産刺身3品、サラダ、ご飯（宮城のひとめぼれ）、椀（仙台味噌）と地元の食材を使った膳５０００円なり。肉が仙台牛じゃないと１８００円。仙台牛って高いのだなあ。

しかし、仙台牛、美味いぜ。また食べたたい、今度は鉄板焼きがいいかな。誰か、仙台牛の鉄板焼きのお薦め教えてくれぇ。

この店、ステーキソースも独特で美味だが、チベットの塩も出してくれ、やはり塩で食べる肉は最高に美味いのだ。

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夜は、久しぶりにホテルオークラへ。このところ次々に出来る外資系ホテルやマイル目当てでANAホテルばかり利用していたけど、やっぱりこのホテルはいいなあ。静かで落ち着いていて、それでいて「和」のなんとも言えない風情がある。

今日は、カジュアルにテラスレストランへ。

生ハムとフルーツ。ハムの塩味とフルーツの甘さが不思議と合うのよね。


テリーヌ。バルサミコのソースがこれまた良いアクセント。


メインのローストビーフ。今夜は、ローストビーフが食べたい気分だったの。


デザート。ケーキもフルーツも美味しい。

サービスも料理もオークラはいいねえ。


都会にありながら、静かで落ち着いたロビー、好き。

ホテルオークラ
テラスレストラン

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六本木方面に用事があり、お昼、迷ったけど、またここに入っちゃった。飲み物おかわり自由なので、ファミレス感覚で・・・。
昼のセット2,500円。平日ランチより土日はちょっと高いみたい。


サラダ


ポータジュ・スープ。普通のコーン・ポタージュだった。


今日のお肉料理。リブアイ・ステーキ。


デザート

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ここ数年、年明けすぐに仕事があるので、年末年始は遠出をしていない。まあ、出かけたところで値段は高いし、どこも混んでいるし、その割には、美術館や観光施設はやっていないし、東京にいるのが一番いいかも。1日から結構お店も開いているしね。

でも、ちょっとさびしいので、お昼はANAインターコンチネンタル東京の鉄板焼き　赤坂　へ。やっぱり肉は、美味しいなあ。ごめんね、牛。

そういえば、エレベーターで舛添要一厚生労働大臣に会った。


先付けのわかさぎ


魚介は、平目


サラダは、和風ドレッシングで


肉は、和牛のサーロイン。やっぱり、サーロイン。あたしゃ、脂身が好き。


ご飯セット

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