予約していたロイヤル・ハワイアンのメイン・ダイニングのアズーアへ。迷宮のような雰囲気の回廊を抜け、案内板に従ってレストランに向かうがレストランが見つからない。何度も行ったり来たり。



ようやくたどり着いた。いや、何度もここに来たけど引き返していた。何故ならここは、朝食を食べたサーフラナイというレストラン。なんと、同じ場所が朝と昼はサーフラナイ、夜のディナータイムは、アズーアと名前を変えて営業しているのであった。不思議だけど、朝と夜とで同じ場所なのに、随分と雰囲気が違う。

高い天井、南国らしい調度品。



Tori Richard という店でアロハ・シャツを買った。素敵なデザインでお気に入り。ハワイは、アロハ・シャツでディナーのレストランに入ることができる。


シーフード・サラダ。ホタテが美味しい。赤いのは、とびっこ。


マグロのたたき。ソースがチリソースなエスニックだったの、苦手ぇ〜な味。


リブアイ・ステーキ。脂好きの僕としては、アメリカの肉は、脂が足りねえなあ。


デザートは、マンゴーとホワイトパイナップルのシャーベット。

[3回]

ワイキキビーチで泳いだ後、トロリーに乗って再びアラモアナ・ショッピングセンターへ。


高級デパートのニーマン・マーカス内にあるマリポサを久しぶりに訪問。
人気のレストランだけに予約しないとかなり待たされる。30分ほど待ってねと言われ、ソファに座って待っていると、呼ばれるのは日本人の名前ばかり。相変わらず日本人に人気なんだなあ。しかし、呼ばれる人たちがその辺にいなかったので、どんどん飛ばされ待つこと10分ほどで入店。
以前来た時は、ディナータイムで外は暗かったし、屋内だったので眺めの良い印象は無かった。今日は、テラス席に案内されたので眺めがいいね。こんなにも素敵な景色だったのか。

  
パン代わりに出てきたのは、ポップオーバー。シュークリームの皮だけみたいなやつ。これだけだと旨くもなんともないが、クリーム付けて食べると美味しい。しかし、それってシュークリームじゃん？


サラダが美味しい。野菜もシーフードもドレッシングも美味。


サーモンのソテーを頼んだ。カリッと焼いたサーモンは絶品。そして、下のシーフード・リゾットがほっぺたが落ちちゃうほどの美味しさ。予約が取りにくく、いつもお客さんでいっぱいなのが納得の味だ。

[3回]

 
目覚めると昨日よりずっと綺麗な青空。となると海の色もさらに綺麗。毎日こうなら、どんなに幸せだろう。


タワーのラウンジは、パンと飲み物しかないので、ホテルのレストラン　サーフラナイへ。ダイヤモンドヘッドを眺めながらの朝食は、贅沢だ。

 
ピンクのパラソルが青空に映える。


スタッフおすすめのエッグベネディクト。いっつも思うけど、これ一つでいいんだよなあ。美味しくいただいた。ハワイに来るとグアバ・ジュースが飲めるのが嬉しい。


天気が良いとそれだけでわくわく。

[4回]

久しぶりにアラモアナ・ショッピングセンターへ。新しいエリアもできて広くなったのだと思うけど、シアーズがあった場所が拡張工事中だったので、今は狭くなった印象。シアーズの跡地は、ブルーミングデールズになるんだって。
そういえば、ハワイの百貨店リバティー・ハウスも無くなっていた。メーシーズに買収されたそうなので、メーシーズがある場所だったのかな？
お腹が空いたので、お店を探す。なんかアメリカで食べた紅花が懐かしくなり、おそろく似たお店であろうTanaka of Tokyoに入ってみた。


基本、紅花と同じ。メニューの似ているね。面白可笑しく調理するのも同じ。同じテーブルにシカゴから来た３人組がいたのでお話しながら食べた。シカゴにもこのお店があるらしく、シカゴ店の方が美味しかったとのこと。調理する人によっても味変わるよね。「こういうお店、日本に無いよ」って言ったらびっくりしてた。３人組、ハワイに来たの初めてなんだって。日本には行ったことがなく、「俺たちのような独身男３人組が東京を旅行しても危険じゃないか？」って聞かれたんだけど、筋骨隆々で腕にタトゥーだらけのいかにも屈強な男子３人が何を怖がるのだろう？　東京よりシカゴの方が危険なイメージなんだけど。（笑）

[3回]

 
ホテルのスタッフの薦めで同じリゾート内にあるレストランMerriman's Kapaluaへ。リゾート内の無料シャトル・バスを呼んでもらい5分ほど。シャトル・バスのドライバーもとても親切。素敵なリゾートだなあ。
Merriman'sは、地元でも人気のお店らしく、開店の17時同時に入店。運良く窓際のテーブルに案内された。予約しておいたけれど、テーブルの指定はできず、早いもの順だ。小さな岬の突端にあり、とても眺めが良い。あっという間に全ての席が埋まるほどの大人気。近所の高級コンドミニアムや別荘のお客さんか、ドレッシーな衣装の人も多く、びっくりしたのは、皆、携帯電話や財布をテーブルの上に置いたまま屋外に出て夕陽の写真を撮影したりしている。アメリカでこんな光景は初めてかも。お金持ちしか来ないエリアなんだろうか？セレブな雰囲気がむんむん。
店員も一流ホテルマンのように丁寧で親切、そしててきぱきとしている。英語が丁寧すぎて恐縮しちゃうくらい。それでいて、話しかけるとアメリカ人らしい陽気さとフレンドリーな感じで、楽しく会話してくれる。とっても素敵なお店だった。
生バンドで音楽も流れる。ポップスを演奏していたけど、なんと楽器の一つは、日本の琴。これまた驚いた。

 
とりあえずおすすめ前菜セットを頼んでみる。文字だけだとどんな料理か全く想像できなかった。でてきた料理、あれっちょっとエスニックかなと思いきや、全然そうではなく、これがまた日本人の口にもあうテイストでとっても美味しかった。


このお店、料理を半ポーションでも注文できる。肉とシーフードを少しづつ注文しちゃった。料理も抜群に美味しい。野菜も素材の味がいきていて、驚いた。


お店のもう一つの人気は、夕陽の眺め。なるほど、納得。


デザートはさっぱりとパイナップルとラズベリーのソルベ。


屋外の席は、バーになっている。テーブルに貴重品を置いたまま、カメラだけ持ってここで写真を撮っている客がとても多い。


海側から見たレストランの全景。


まさに海に囲まれながら飲むカクテルも最高。素敵なお店だった。機会があったら、また訪れたいな。

[4回]

二日目のディナーも昨日と同じホテルのメイン・ダイニングのBanyan Treeへ。今日は、白ワイン。大好きなドイツのリースリングをいただくよ。

  
アロハのように見えるが、着ているのはインドネシアのバティック。意外とハワイにも合うよね？


訳あって早めのディナーに。受付のスタッフが、「今日もまた来てくれたのね？」と喜んでくれた。広めの窓側の席に案内してくれた。テーブル担当も昨夜と同じNickさん。飲み物の好みも覚えてくれていてびっくり。

  
レストランの窓からも虹が。


ホタテのグリル。これがもう美味しい。ソースも絶品。


マグロのソテー。青梗菜が敷いてある。ハワイも使うんだね、青梗菜、ちょっと驚き。ミニトマトもすごく美味しい。

 
今日は、リブアイ・ステーキに。やっぱり肉は脂なのよねえ、僕は。


今日は、がんばってデザートにも挑戦。ティラミスを頼んだのだけど、こればかりは本場イタリアや日本に負けるなあ。


カプチーノ。

[3回]

朝食は、こちらのレストランでビュッフェ。スタッフは、てきぱき動くね。二人ほど無愛想で頼んだことを忘れていなくなる人がいたけど、それ以外のスタッフは、とってもプロフェッショナルだった。


ビュッフェは、日によってメニューが変わって嬉しかった。卵料理をその場で作ってくれるのもやっぱりいいね。卵料理を待っている間、シェフとお喋り。皆、親しくお話してくれるので気持ちがいい。

[4回]

初日のディナーは、リッツ・カールトン　カパルアのメイン・ダイニングのThe Banyan Treeへ。ハワイに来たら、カクテルはやっぱりマイタイだよね。と思ってWikipediaを見たら、サンフランシスコ生まれだって。すごくアルコールが強く感じて、ちびりちびり飲んだ。


胡麻の入ったパリパリのクラッカーみたいなもの。これがパン代わり？クリームを付けて食べると、とっても美味しい。


海外だと日本のように料理の写真が無いから、文字からイメージして、出てきたものが予想と違ってびっくりする。それが面白かったりするんだけどね。これは、豆腐とアボカドの料理なんだけど、出てきたら豆腐もアボカドも揚げてあった。下に柚醤油ベースのソースが隠れていて、それに付けて食べる。クリスピーな揚げ出し豆腐みたいで、すごく美味しかった。


こちらもメニューには、ブイヤベースとあったが、出てきたらこんなの。本場マルセイユで食べたものとは、全く似てないけど、こちらの方が個人的には好きかも。素材もソースも思わず叫んじゃいたくなるほど美味しかった。付いてくるパンをソースに浸して食べると、これまた美味しい。


いつもはサーロインだけど、たまにはフィレを頼んでみた。お肉もソースも絶品。フィレもこんなに美味しかったのだなあ。食べ過ぎて、この日は、デザートをスキップ。

料理の美味しさに大満足。

食べ終えて、レストランを出たら満天の星空。星ってこんなにあったんだねえ。

[6回]

お昼は、宿泊しているリッツ・カールトン　カパルアのプールサイドのカフェに。ファーストフードでないアメリカのハンバーガーは、美味しいよね。一緒にレモネードを頼む。喉が渇いていたので飲み干すと、すぐにお替わりを持ってきてくれる。そうだ、アメリカは、ソフトドリンクはお替わり無料だったね。久しぶりにアメリカに来たのですっかり忘れていた。軽く食べたかったけど、量が多いのもアメリカだ。


こんな眺めだと、さらに美味しくなるね。

[4回]

現在立て直し工事中の銀座の旧松坂屋裏の通りにあるラーメン屋さん。この通りには、他にもラーメン屋さんが数店あって、どこも人気だ。外国人観光客のお客も多い。
こちらは、鴨そば。スープも和風出汁で、これが鴨肉にとても合う。つくねに牛蒡天に卵の極上鴨そば。ラーメンなのにあっさりさっぱりで美味しい。


七味が数種類あり、楽しい。柚七味がお気に入り。


こちらは、つけ麺。ブイヤベースそばみたいで、こちらも美味。


銀座鴨そば九代目けいすけ　銀座店
東京都中央区銀座6-12-5

[3回]