今回の宿泊先は、マンダリン オリエンタル 台北。以前台北に来た時に宿泊したリージェント台北がとっても良かったので、今回もそこにしようと思っていたけど、日本の連休で空いてなく、他にネットでいろいろ検索したことろ、マンダリン オリエンタル 台北の評判が良かったので、こちらにしてみた。
せっかくなのでクラブラウンジアクセスできる部屋を予約。タクシーを降りてレセプションに行くと、クラブルームの予約なのでと6階のクラブラウンジへと案内された。丁寧にいろいろとガイドされ、部屋へ。アップグレードされクラブ ライフスタイル スイートに通された。素敵なお部屋！


ウェルカムフルーツ、ワイン、チョコレートなど。



広いお部屋。

ここで寝られちゃうと思うほど大きいソファ。優雅な気分。住みたい（笑）。


アメニティーは、ディプティック。フレグランスのメーカーだけに香りが強い。


バスルームの大理石が床暖房！暖かい、ここでも寝られちゃうかも。




ベッドルームはこんな感じ。高層の建物ではないので、眺めはそれほどでもないけど、静かでとてもいい部屋だ。台北滞在の最初の二日間は、天気が良くなかったのであまり外に出なかったので、素敵な部屋でゆっくりできてとっても良かった。


マンダリン オリエンタル 台北
10548 台北市 敦化北路158號

[1回]

連休で台北へ。やはり羽田空港から飛び立てるのは楽だなあ。出国ゲートも成田より空いているもんね。連休だからか満席。ビジネスクラスが取れず、エコノミー。エコノミー席は辛いよねえ。体の大きいアメリカ人の会社が作っている飛行機なのに、なんでこんなに席が狭いんだろう。もうちょっとなんとかならないかなあ。

ただ、羽田発便の嬉しいところは、台北の中心街に近い松山空港に降りたてること。これは、やっぱり便利。


台北の松山空港に到着。案内所で、あまり使い勝手はよくないけど、iTaiwanのフリーWiFiを登録。案内所に行くと日本語ができる係の人がいるので丁寧に教えてくれる。登録にはパスポート番号が必要。同じ案内所で、宿泊するホテル名とそこに行きたい旨を中国語で書いてもらい、その紙を持ってタクシー乗り場へ。

今回の宿泊先は、マンダリンオリエンタル台北。タクシーに乗車したら、タクシーの運転手に「近いよー、歩いて行きなよー、全くぅ」と日本語で言われしまった。確かに近いけど、スーツケースかかえて歩いては無理だよー。

[1回]

夜の天王洲に来た。21時過ぎ、物販のお店はほぼ閉まっていた。ヨーロッパの駅のようなビル、ライトアップする姿がいい感じ。


昔、青山のイタリアンレストランのアントニオが出店していて、何度か来たことがあったな。今は、撤退したみたい。


運河沿いのデッキが良い感じの雰囲気。誰もいないのにライトアップ。でも綺麗。BGMもかかっていた。贅沢な空間。


運河に映えるビルもなかなか良いデザイン。


前から気になっている画材屋さん。閉店後も店内の照明が点いている。岩絵の具の品揃えが圧巻。


洒落た店がたくさん。こちらも誰もいないのに店内の照明が点いている。何屋さんなんだろう？


お洒落な感じのレストラン。今度、来てみたいな。




以前、こちらの川向こうのビルのお客様に通っていたので、このT.Y.Harborも何度が来たな。ここで醸造している地ビールがあるんだよね。


洒落たレストランやショップもあり、ライトアップされた運河デッキがとても綺麗。夜の散歩やデートにいいよね？レストラン、ショップ、ギャラリーもあり、素敵だけど、人は少ないなあ。
でも、寺田倉庫を中心にとっても魅力的なエリアになってきている。

[2回]

紅茶ブランド「リプトン」が提案するホットアレンジティーの期間限定ショップ「Lipton Good in Tea OMOTESANDO」に行ってきた。紅茶にドライフルーツやジャムなどを入れてリラックス＆デトックス。 しかし、こういうお店に来ると客の95%が女性なんだよねぇ。東京の人口の男女比って、どうなってるのー？ このグラス、販売もしているので、家でいろんなドライフルーツを入れて様々な味が楽しめるかもね。

Susumu Kuriharaさん(@kuri_bo)がシェアした投稿 - 1月 28, 2018 at 3:40午前 PST

アレンジ・ティーは、9種類。ベースの紅茶もダージリンや桜茶など9種類。ベースの茶と投入されるドライフルーツやジャムの種類は固定だ。

「ポジティブ・パイン」を注文。ベースは、Liptonのイエローラベルで1番オーソドックスな紅茶。それに、パイナップル、ラズベリー、オレンジ、ローリエ、パインジャム、生オレンジを投入。宣材写真は、フルーツたっぷりの感じだけど、実際は、ちょっぴりな印象。（笑）
他にもいろいろ飲んでみたいけど、入店までに結構な行列で待たされるので再訪は厳しいかな。平日なら空いてるのかな？

グラスの形は、とっても素敵。BODUMのグラスみたいに中心に飲み物を浮かせる構造で、手にも熱くないし、形状も洒落ているよね。イエローの蓋がLiptonカラー。

こちらのお店でアレンジ・ティーを楽しんで、家でオリジナルを作るのがいいかな。


Lipton Good in Tea OMOTESANDO  4月1日までの営業
渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F

[2回]

静岡の抹茶スイーツの店ななやと浅草のお茶問屋壽々喜園のコラボ店。1から7段階の抹茶ジェラートがいただける。世界一濃い抹茶ジェラートと謳うNo.7は、茶葉の香り、苦味も最高で思わず声をあげちゃうほど。どれくらい濃いのかを比較するため他の濃さと一緒に試すのがお勧め。僕は、4と7をいただいた。4でもびっくりするほど美味しい。他店の抹茶アイスでは物足りなくなっちゃうかも。 


あまりの人気の大行列で浅草本店から徒歩数分のところに2号店をオープンしたそうな。（２号店は、土日祝は休み）。インスタで海外にも有名になっているのか、外国からのお客さんもたくさん。



壽々喜園 浅草本店
東京都台東区浅草3-4-3
営業時間：10:00～17:00
定休日：毎月第３水曜日

[2回]

Susumu Kuriharaさん(@kuri_bo)がシェアした投稿 - 1月 27, 2018 at 6:44午前 PST

以前からずっと行きたいと思っていたとんかつ屋さんの「すぎ田」へ。ロース2100円、ヒレ2400円、海老フライ2500円、これにご飯300円、豚汁200円に足すと、それなりのお値段になるが、味は最高。 美しく磨かれた二つの銅鍋。揚げているとんかつが低温と高温の鍋の間を行ったりきたり、絶妙なタイミングで移動されているのだね。薄めの衣に閉じ込められた旨味が感動的な美味しさだ。海老もプリプリ、油がいいのか、もたれる感じは全くなく、何個でもいけちゃいそう。 美味しかったぁ〜。


ヒレ、柔らか〜い。薄い衣はサクってしていて、中はとってもジューシー。

 
脂好きには、やはりロース。脂身が甘くて旨いねえ。


海老フライ。プリプリでこちらも絶品。油がいいからか、まったくもたれない。ペロリといけちゃう。


すぎ田
東京都台東区寿3-8-3

[2回]

昨年、横浜の中華街で伺った大連餃子基地 DALIAN。餃子がとっても美味しかったので、また行きたいなあと思っていたのだが、同じ系列のお店が麻布十番にあることが分かった。プリプリの餃子は、羽根つきパリパリなのにもっちりの皮で、海鮮汁がたっぷり入りものすごく美味しい。ただ、中の汁は、餃子をかじるとテーブル上に飛び散るのは避けられない。こんな餃子が家の近所で食べられたらいいなあ。テイクアウトもできるみたい。一皿7個だけど、ペロリと一人で食べられちゃう。

ランチは、定食のセットがあり、油淋鶏を注文

こちらも衣サクサク、肉はジューシーで美味しかった。ご飯、サラダ、ザーサイ、スープにデザートが付く。


綺麗な店内のデザインは、横浜店と同じ感じ。明るい店内には、家族連れも多い。


大連餃子基地 DALIAN 麻布十番店
東京都港区麻布十番3-6-2 NS麻布十番ビル 1F

[2回]

いつも梅干しを買っている熊平、この間お茶を買った煎茶堂と同じ通りに出来たラーメン屋さん。何度も前を通ってずっと気になっていたのだ。食券を買って入店すると魚の出汁の香りがぷーん。ああ、いい感じ。
”得”製焼あご塩らー麺 1,100円を注文。いろんな食材のトッピングも魅力。これまで食べてきた塩ラーメンのイメージとは随分違う。これがあご出汁なのか、香りもとってもいい。
そして、スープがなんとも僕好み。閉店してしまった帆立ラーメンの築一以来の感動的美味しさだ。いつもは残してしまうスープも飲んじゃう。麺もトッピングも具材もみんな美味しい。チャーシューも美味しいなあ。ここは、絶対また来る。お店も綺麗で清潔な感じ。

それにしてもあご出汁って美味しいなあ。この間見つけた自動販売機に買いに行こうかしら？

焼きあご塩らー麺たかはし　銀座店
東京都中央区銀座5-10-10　オリジナル第一ビル１階

[2回]

もう10年以上前だけど、東京ドームホテルの熊魚菴たん熊北店によく通ってた。そこで料理をされていた宇津城さんの天ぷらがすごく美味しくて、天ぷらが食べたくなると東京ドームホテルに行ってたんだよねえ。でも宇津城さんが京都のお店に異動されてしまい、ずっとまたあの味を食べたいなあと思っていた。
そんな折、独立されて川口でお店を出されているというのを耳にして、行って来たよ、川口まで。
久しぶりにいただく宇津城さんの天ぷらは、もう絶品。衣はサクサク、瑞々しい野菜はそのまま旨味が閉じ込められ、海鮮ものはその最も美味しい瞬間に油から取り出される。食材、油ももちろん重要なんだけど、揚げる食材をいつ油から取り出すか、この絶妙なタイミングが天ぷらの美味しさを左右するのだ。宇津城さんの天ぷらを食べるために、川口まで来る価値あるよー！
そして、宇津城さんの相変わらずの楽しいトークも健在で、とっても幸せな時間だったなあ。

お昼のコース3000円を注文。1800円のランチもあるけど、予約する場合は、3000円のコースとなる。そして天ぷらは、やはり揚げたてをカウンターで食べるのがベスト。宇津城さんの楽しい話も聞けるしねえ。


先付けは、胡麻豆富。京都の料亭でも腕を奮っていた方なので、天ぷら以外の一品もクオリティーが高い。


スープサラダ。食材の味が良く出た良質の野菜や山の幸。川口の麦味噌を途中加え、味を変えて楽しめる。


天使の海老。うめぇ〜。やはり海老は、天ぷらの王様。美味しすぎて、天ぷら一品目から幸せの絶頂に。びっくりするくらい薄い衣は、サクサクでこの衣だけ食べても美味しい。薄い衣に包まれた海老の本体はジューシーで、頭と尻尾はカラッと揚がっており、海老の風味が口いっぱいに広がる。塩でいただく。


アスパラガス。びっくりくらい瑞々しい。柔らかめの先端部分は塩で、ちょっと固めの根元部分は、天つゆでいただく。素材の味がこれでもかと濃縮されていて、本当に美味しい。


驚きの一品。サクサクに揚げられた大葉の上に濃厚な雲丹。山の幸と海の幸のコラボレーション。


京都の麩を揚げて柚子味噌でいただく。ふわっとしていて、それでいてしかっりした食感。柚子の香りと味もたまらない。


天ぷらというと真っ先に海老や穴子や鱚など海鮮を思い起こしていまいがちだが、その天ぷら店の真価が現れるのは野菜と言っていい。素材そのものがもつ味と美味しさを瑞々しいままに閉じ込めるその一瞬のタイミングで油から取り上げる、ここが料理人の腕の見せ所。野菜の天ぷらの美味しいお店は間違いない。


定番の鱚も衣がサクっで中はふわふわ。


帆立ぇ〜。美味しすぎぃ〜。中身のレア加減が絶妙。


蓮根。何も付けずにそのまま食べて美味しい。


苦手なサツマイモなんだけど、宇津城さんが揚げたものは美味しくいただける。濃厚な味で大満足。


追加で舞茸を注文。舞茸も大好き。天ぷらにすることで美味しさがグレードアップする、天ぷらってすごい料理だなあ。


〆のご飯は、天丼・天茶・塩天バラから選べる。天茶を選択。熱々の鍋のお茶漬けをお椀に持ってかき揚げを載せる。

お新香もとっても美味しくて、全てにおいて細やかな配慮がなされている。お味噌汁も川口の麦味噌。生姜も入っていて、冬は温まるよねえ。


デザートは、和と洋のコラボレーション。アイスクリームと京都麩に黒蜜がけ、そして、なんと小豆餡が入った餡コーヒー。コーヒーカップの底に小豆が入っていて驚いちゃった。なんでも宇津城さんが京都時代に通っていたカフェの名物メニューだったらしい。そのお店は、閉店してしまっていて、そこからインスパイアされたコーヒーが川口でいただける。


宇津城さんの揚げる美味しい天ぷらを食べに、また川口まで行かなくちゃ。


天旬楽　うのじ
埼玉県川口市本町3-2-7
デュアルコート川口ウエストビュー 1F

[2回]

川口の別の飲食店に行く予定だったのだけど、まさかの臨時休業の日だった。駅周辺歩いてみるとラーメン店が多く、中には行列しているお店も。ネットで調べてみたらこのお店が評価高かったので、行ってみた。
お店の看板メニューは、台湾まぜそばというものぽかったのだけど、辛そうに見えたのでパスして、大好きな塩ラーメンに。この透明のスープがたまらない。麺もトッピングの具材も美味しく、なるほど人気店と納得。

 
自家製麺 竜葵
埼玉県川口市栄町3-5-15

[1回]