大阪にいる友人に予約してもらったお店。JR福島駅すぐの「かしわや 闘鶏」さんだ。大阪一美味しい焼き鳥屋さんと有名だそうだ。友人が電話で予約した際にいくつか事前に了承してほしいと言われたことがこれら。

・全員揃った上で入店してほしい
・きつい香水などはご遠慮いただきたい
・大声で話すのはご遠慮いただきたい
・禁煙
・クレジットカードは使えない。現金のみ
・携帯電話での通話はご遠慮いただきたい
・一人で焼いているので3時間くらいかかる

いやあ、こちらもそうだとありがたいーと思って即OK。その方が味も香りも会話も楽しめるからねえ。
入店後、再度上記のガイダンスを受け、それからメニューの説明。加えて、料理の写真を撮ってもいいが、美味しい瞬間に料理を出しているのですぐに食べてほしい。美味しい瞬間が過ぎた料理は取り下げる、とのこと。ひえぇ〜、緊張しちゃう。
コース料理にしたけど、最初の新鮮な鶏のさしみからノックダウンだよ。続く焼き鳥や野菜も感動的な美味しさ。そのまま食べても塩だけでも絶品だけど、凝ったタレ、ソースや味噌なども出されていろんな味が楽しめる。どの一品も本当に素晴らしい仕事がされている。予約がなかなか取れないのも頷ける。そしてボリューム満点。お酒やワインも美味しく、最高のお店だ。

でも、「もうちょっと声を小さくしてください」と一回叱られてしまった。怖い大将かと思ったら、閉店間際お客さんがまばらになったところで、気さくにおしゃべりしてくれて、とってもいい方だったよー。大阪に来たらまた来たいなあ。

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