台北の中心街からはちょっと離れたところにあり、雨模様だったのでホテルからタクシーで向かう。静かな住宅街に佇み、こじんまりとしているが趣のある素敵なエントランスだった。台北で予約必須のフレンチ・レストラン。


庭には瓦が敷き詰められ、まるで二階を歩いているような錯覚を覚える。


店内もなんとも言えない上品かつ高級感溢れる。


食事の前に出されたのがグァバ茶。糖質の吸収を抑える効果があるそうだ。黒のカトラリーも高級感を醸し出す。


メニューは、内輪に書かれたコース一つのみ。（日本円で1万数千円）裏には、中国語で書かれている。スープとその日のメインディッシュのみ選択ができる。料理は、全て丁寧に説明してくれる。メインは、和牛のリブアイを選んだ。


温かいパンは、いろんな種類のものが提供される。横に長細く置かれているのがバター。


その日に取れた魚のカルパッチョ。野菜が咲いているみたい。見栄えもとっても美しい。魚の刺身で野菜をくるくると巻いて食べてねとアドバイス。


大根餅の上にフォアグラのムースがのっかった贅沢で濃厚な一品。

This restaurant is really incredible amazing. And so tasty! 最高のレストラン、味、雰囲気、スタッフの対応、全てが素晴らしい。日本語メニューないし、日本語は一切通じないけど、絶対おすすめ。大満足！ #台北 #レストラン #taipei #restaurant #french #italian #cuisine

Susumu Kuriharaさん(@kuri_bo)がシェアした投稿 - 2月 10, 2018 at 6:37午前 PST

本日のスープは、ロブスターのビスク。プレゼンテーションもこのレストランの醍醐味。頃合い良くパンのお替わりを持ってきてくれ、「ぜひパンでスープをすくって食べて」と。


本日のシーフードもロブスターだったけど、スープのロブスターとは違う味付けでこちらも美味しかった。おこげも最高。中華とフレンチがいい具合に融合している。

This restaurant is really incredible amazing. And so tasty! 最高のレストラン、味、雰囲気、スタッフの対応、全てが素晴らしい。日本語メニューないし、日本語は一切通じないけど、絶対おすすめ。大満足！ #台北 #レストラン #taipei #restaurant #french #italian #cuisine

Susumu Kuriharaさん(@kuri_bo)がシェアした投稿 - 2月 10, 2018 at 6:38午前 PST

メインの前のシャーベットも楽しい演出。


メインの和牛も本当に美味しかった。綺麗に盛られた色とりどりの野菜も素敵。


店内の雰囲気も大変素晴らしい。


デザートは、プレ・デザートとメイン・デザートがあった。こちらは、中国のお菓子を小さくアレンジした可愛い作品。


こちらは、メイン・デザート。ビターなチョコレートの下は、濃厚なパイナップル・ムース・ケーキ。これがもう絶品。びっくりするほどの美味しさ。


食器も素敵な中国茶。


味、雰囲気、スタッフのサービス、演出と全てが素晴らしい大満足のレストラン。ここはぜひ、お薦め。台北に来たら、また訪れたい。

Toh-A’桌藏
台北市大安區和平東路二段76巷23弄9號

[1回]