朝食。アジアに来たら絶対飲むスイカジュース。なんで、日本ではなかなか無いのかなあ。大好き。


夜と同じレストランだけど、朝は全く違う雰囲気。海の青さと山の緑が心地よい。仕事の疲れも、ここまでやってきた疲労感も一気に吹き飛んじゃう。


レストランは、崖の上に建っていて、その柵がガラス。ガラス越しの景色も美しい。
   
青い海とむき出しの白い岩肌がちょっとギリシアのエーゲ海っぽいな。


牛肉のフォー。外の村で食べると一杯150円ほどらしいが、ここでは2,500円。（笑）
でも、朝のフォーってすっきりしていてお腹にちょうどいい。味付けもそこまでエスニックでなく、僕にとっても食べやすいな。

フォーを頼むと野菜がたくさん付いてくる。ベトナム人が太ってないのは、結構野菜を食べるからなのか。

 
アマンに来たら何故か注文しちゃうエッグベネディクト。ここのは小ぶりでちょうどいい。

[2回]