この間、テレビ東京の「カンブリア宮殿」でつばめグリルが取り上げられていたので、久しぶりに食べたくなって銀座コア店に行ってきた。昔は、よく中央通りの銀座一丁目にあるお店に行ったが、再開発でなくなっちゃった。そちらの方が昭和っぽい風情で好きだったけどな。
銀座コアの地下のこの店は、結構広いので、混んでいる割にはいつも席につける。ドイツ料理の店らしく、ビールを飲んでいるお客さんが多いね。
つばめグリルと言えば、ハンブルクステーキ。熊本復興支援のため、熊本あか牛を使ったメニューを注文。いつもは銀のホイルに包まれているけど、こちらは金のホイルだったよ。


ホイルをナイフとフォークで破るとビーフシチューがかかったハンバーグが登場。つばめグリルの看板メニュー。ファンも多くリピーターがすごく多いとカンブリアで紹介されていた。ライスは別売りで、量は少なめなので、男にはちょっと足りないなあ。


足りないので、帆立のグリルを追加。つばめグリルは、一品料理もバラエティ豊か。

つばめグリル　銀座コア店
東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアB1F

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