鯖が大好きなんだよねえ。美味しそうなお店をネットで発見したので、さっそく行ってきた。いいサバを出すということで、お昼は11時38分開店。こんなに大きい鯖の塩焼き定食が、これでなんと1000円（消費税込み）で驚き。ご飯もお替わりできちゃう。


銀座店は、8丁目にあり、新橋駅からの方が近いね。土曜は、あまり人通りがないエリアだから、空いていたよ。おまけに店は地下にあり、入り口が分かりにくかった。


割り箸にも鯖と店のロゴが印刷されていてかわいい。ランチョンマット代わりに敷かれているお店や鯖の情報が満載のTHE SABA TIMESは、席によって異なる内容。


トロ鯖丼を頼んだら、せんべい汁、サラダ、鯖の唐揚げ、豆腐、漬け物が付いて、こちらも1000円。


鯖の唐揚げも付け合わせとは思えぬボリューム。




丼は、山葵醤油で食べた後、とろろをかけてもいただける。


最後は、お茶漬けにすることもできる。お茶漬けの出汁と鯖に付けてあった漬けが溶けてまじって絶妙な味。

ここは、頻繁に訪れたい。そして、夜も来てみたい。とっても美味しく満足なお店だった。


とろさば料理専門店 SABAR 銀座店

東京都中央区銀座8丁目3-1 B1
休. 日曜・祝日

LUNCH 11:38-14:00（13:30LO）
NIGHT 17:00-23:38（22:38LO）

tel.03-6264-5638

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