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2008 09,11 20：21 |
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ホテル内の和食のレストランへ。 食前酒の梅酒。地元の泡盛・請福酒造の泡盛ベースの梅酒。 ＜先付け＞ 焼きナーシビ ジーマミ豆腐 旨出汁 ゴーヤ 山葵 蒸しうに あわび茸 ＜前菜＞ ・アダン 島蛸 アーサー酢掛け ・夏鴨オイル蒸し 辛しマヨネーズ 針セロリ ・高瀬貝山葵漬け和え 島豆腐醤油焼 ・紅芋と枝豆 キクラゲの湯葉包み揚 ＜造り＞ ・海の幸の二種盛り 妻色々 ＜焚き合せ＞ もろこし真丈 ラフテー シブイ 人参 南京 絹サヤ ＜焼物＞ 近海かつお酒盗焼き はじかみ 目鯛チーズ焼 焼伏見唐辛子 ＜合肴＞ もずく冷むぎ 薬味（青葱 山葵おろし） ＜酢の物＞ ・アボカドサラダ （海老 アスパラ 帆立） ミント ・順才 こま貝 ベビーコーン 胡瓜 梅白玉 吸酢 ＜食事＞ 沖縄風炊き込みご飯 ＜汁＞ アーサー汁 ＜香の物＞ 三種盛り ＜デザート＞ アセロラゼリー
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