昨年末、台湾を旅行してきて、台湾のお茶をたくさん買ってきた。そして、どうも形から入ってしまうんだよねえ。茶器や茶盤も買ってきてしまった。さっそく、台湾のお店で入れてもらったやり方を思い出しながら、台湾で買ってきたお茶をいただく。熱湯を急須の上から注げる茶盤、ああ、これがやりたかったんだよねえ。


茶番と茶器は、銀座で買ってきた。これいいでしょ？ひょうたん型の皿に湯飲みとお茶の香りを楽しむための筒がきれいに載る。最初のお茶は、筒に入れてから捨てて、そこに残った香りを楽しむ。

日本の緑茶も大好きだけど、台湾のお茶もいいですなあ。特に脂っこい食事の後は、本当にすっきりする。そして、お茶を飲むと落ち着くというか、優雅な気分になるな。

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