 |
|
|
2010 07,17 14：38 |
|
|
お昼は、表参道ヒルズにあるラーメン店MISTへ。
護国寺にあるちゃぶ屋というラーメン屋さんのお店らしんだけど、ヒルズに出店するためかおよそラーメン屋とはだいぶ趣が違う店構え、そして店内だ。洒落たバーのような風情。 で、またこれが行列しているんだな。席数が少ないってこともあるんだけど、これまたラーメン屋とは思えぬスローテンポな店員の動き。回転率悪すぎ。客の案内も、席の後片付けも、麺の茹で方も、もう何から何までスローテンポ。これてきぱきやったらもっとお客さんさばけるのになあ。 カウンターの引き出しをあけると橋と蓮華とナプキンが出てくるの。面白いけど、こんなこといちいちやっているからスローになるんだよ。 塩ラーメン。麺もスープもチャーシューも玉子もみんな美味しかった。 これが洒落たこの店ならではのメニュー。トマトのジュレのラーメン。 味は、もうイタリア～ンだよ。ラーメンというよりは、カペッリーニだね。 MIST 東京都渋谷区神宮前4丁目12-10 表参道ヒルズ本館3F-M316 Tel 03-5410-1368
|
|
コメント |
| コメント投稿 |
|
|
| trackback |
|
トラックバックURL |
