昔の部署の後輩の送別会で、銀座のキハチへ。
食前酒とスパークリング・ワインを飲んだ後に、まずは、前菜。

ぷりっとした叩き海老の春巻揚げチャイニーズ風
本当に海老がぷりっとして美味しかった。海老ってなんで美味いんでしょう。美味しい生き物は、人間に食べられてしまうので、大変だ。


続いて、南昌豚バラ肉のシャブシャブと秋茄子の温サラダ生姜風味。


魚料理は、こんがり焼き上げた真鯛の網焼　干し貝柱ソース。


肉料理は、ジューシーな鴨胸肉のロースト　焼ねぎ添え　柚子味噌ソース。
鴨肉も美味い。で、やっぱり葱なのね。鴨と葱、組み合わせは、オーソドックス。


デザートは、新栗のおしるこ　バニラアイス添え。
コースには、パンとコーヒーが付く。
美味しかった。お店の人も親切でとってもいい感じだった。

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