金沢に着いて、さっそく腹ごしらえ。しかし元日なので、どこも店はやっていなく、ホテルで食べるしかない。まあ、最初からそのつもりだったのだが、どこも予約でいっぱい。なんとか宿泊するホテルの鉄板焼料理「加賀」に入れた。

今日は、元日だから、最初に雑煮が出た。美味しい。
あと胡桃の胡麻和え。


今日の鮮魚は、鱸だった。
鉄板で焼くと魚も美味い。レモン汁をかけ、葱のソースでいただく。美味だ。


サラダ。
3種類のドレッシングから選べた。
僕は、和風に。合うねえ。


焼き野菜。
まあ、これは、ちょっとしょぼかったかな。
エリンギ、じゃがいも、蒟蒻、ズッキーニ。あとは、ガーリックスライス、実は、これが一番美味しいのだ。


加賀だけど、お肉は、近江牛。
まあ、和牛好きの僕としては、満足。
ソースは、醤油ベース、葱ベース、ポン酢の3種類。


御飯と味噌汁、漬物、もやしで食事は、終了。


デザートは、リンゴのシャーベット、キウイ、オレンジ、苺。


今日の地酒：
「萬歳楽　甚」　小堀酒造

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