夜は、はいむるぶしのメイン・ダイニング「エピュキリアン・ルーム」へ。沖縄料理の懐石料理が食べられる。最果ての地の割りには、値段は、かなり高め。


泡盛のカクテル


前菜。

・島葱に味噌をつけて食べる。これ、辛い辛い。
・豆腐よう　沖縄の珍味の代表格。島豆腐を米麹、紅麹、泡盛によって発酵・熟成させた発酵食品で「沖縄のチーズ」とも言われている。泡盛がかなりきいているので、たくさん食べると酔っちゃう？　かなり独特でクセのある味。僕は、平気！
・石垣産チーズ


造り
・シャコ貝、鮪、カンパチ


冷製コーンスープ


海老料理　車海老の素揚げ
頭も尻尾もカリカリでまるごと食べられた。


メインは、和牛のフィレステーキ
付け合せに、四角豆。これ初めて食べた。


食事　テラジャ貝炊き込みご飯
汁物　蛤汁


甘味　フルーツ盛り合わせ

・西瓜、マンゴー、スターフルーツ、ドラゴン・フルーツ、パイン

スターフルーツは、形だけで全然味が無い。

沖縄のパインは、甘くて美味しい。

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