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2005 08,20 13:56 |
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遅く起きた朝は、早めの昼食へ。東京全日空ホテル3階にあるグリル料理の「チャコールキッチン炙」(Aburi)へ。ここは、昔、イタリアン・レストランだったが改装されて、グリル料理に。アメリカンなスタイル? 僕は、昼からシャンパンを飲む。ああ、昼間からシャンパン、たまらん。シャンパン、大好き・・・。 ステーキのセットを注文。でも、これ、マイル稼ぎに全日空の飛行機に乗っていたら、おまけについてきたもの。今回は、飲み物代だけで、料理は、ただ。 で、またこのステーキなかなか美味しい。ソースも辛みそとおろし醤油の二つ。どちらも美味。 ご飯セットにした。ご飯とサラダがお替り自由。 セットに付いてくるシャーベット。アプリコット味だった。美味しい。 こちらは、ブランマンジェ。スター・フルーツやドラゴン・フルーツなど南国な感じ。 これは、トマトのシャーベット。本当にトマトの味。下には、フルーツ、横には、塩が置いてあり、塩をつけて食べるシャーベットというのが、なんともトマトらしい。 |
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2005 08,19 22:04 |
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東京全日空ホテルに入っている日本料理の雲海は、リーズナブルな料金なのに、とても美味しいのでお気に入り。東京全日空ホテルの中では、一番頻繁に来ている。吉兆までは、いかないが、なだ万よりは、遥かに遥かに美味しい。簾の敷物も夏らしく涼しげ。 食前酒は、すもも酒。ほんのり甘いが、アルコール度は結構あった。先付けは、三色豆腐に旨出汁、摺柚子、生薄菜。 旬のお造り。鯵とスズキ、湯葉など。湯葉旨い。こりこりとした刺身もいい 鯛のお吸い物。もう、幸せ。 八寸。 冷やし玉子、辛し蓮根、鯛ゼリー寄席、小袖寿司、石伏魚諸味煮、海老の甘露煮、おくら煎雲丹汚し、枝豆真丈。 イサキの焼き物。旬のものは、美味しい。 冷やし煮物は、寄せ豆腐。穴子に卸し生姜、葛庵掛け。この葛あんがたまらないの。豆腐にとろみと程よい固さをもたらして、これもなんとも贅沢な味わい。 合肴は、鮎の塩焼き。川魚って苦手なんだけど、ぺロっと丸かじり、全て食べた。河海老と唐辛子がアクセント。 しめじご飯と赤だしと香の物で締め。ああ、日本人に生まれた幸せを実感する瞬間。 水菓子は、イチジクの上にイチジクのムース。満足、満足。 |
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2005 08,19 13:57 |
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東京全日空ホテルのレストランは、リーズナブルで美味しいので、お気に入り。でも、中華に入るのは、初めて。今回は、中華の花梨へ。
先付けのローストされたピーナッツ。ジャスミン茶とピーチのカクテルを頼んでみた。夏っぽく、涼しげ。 前菜。チャーシュー、鴨ロースト、棒棒鶏。 春巻。 海鮮の湯葉包み揚げ。これが一番美味しかった。サクっ、フワ、パリ、旨い。 海老の蒸し餃子、フカヒレ焼売。海老がプリプリで美味しい。 焼売、小籠包、チャーシュー饅頭に海老の揚げ餃子。 大根餅。 あんかけ炒飯と卵コーンスープ。あんかけ炒飯、バカ旨。 デザート。杏仁豆腐とタピオカ・ココナッツミルク。杏仁豆腐も濃厚で美味しい。タピオカ・ココナッツ・ミルクも美味しいな。 こちらは、ごま団子と白胡麻のプリン。 というわけで、満足満足。 |
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2005 08,13 19:20 |
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笹塚から新宿へ移動。観劇前の腹ごしらえ。MyCityの8階にある中華料理屋へ。MyCityが改装されてから初めて上の階まで上がってきた。随分綺麗になったね。
6000円のコースが特別に4000円だとういうので、そちらにしてみた。これは、前菜。刺身、ハツ、牛肉、鶏肉、白菜サラダ。 上海小籠包。黒酢でいただく。熱い肉汁が旨い。 にらまんじゅう。海老も入っていてプリプリ。 フカヒレの煮こごり。 一切れづつだったが北京ダック。うーん、不味くはないが、これじゃ満足できないっす。 あー、やっぱり北京で食べた北京ダックが忘れられない。 豆と青唐辛子と黄ニラと海老の炒め物。 空芯菜の炒め 皮付き豚バラ肉の甘醤油煮 うなぎとアサリのあえご飯、蓮の葉つつみ蒸し やわらか杏仁豆腐 一番美味しかったのは、これかも。濃厚な味わいにノックアウトした。これだけのために、また来たい。 |
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2005 06,30 23:47 |
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映画の帰り、渋谷の焼く鳥屋「串助」へ。流石、渋谷、ボリューム満点で安い。やっぱり、若者の街なのだと実感。
いろんなコースがあったが、下記のコースにしてみた。これだけでもお腹一杯になった。この上のコースだと食べきれないかも・・・。一つ一つが肉がすごく大きい。銀座では、考えられない。まあ、大きいこともいいことだが、僕は、少量でいろんな種類を食べるのが好きだな。銀座で行きつけの焼き鳥屋に比べると味は、落ちるが、渋谷ということを考えるとかなりグレードが高い。 宮益坂コース (3,250円) ■串焼八種(正肉・つくね・つみれ・しそ巻・手羽先・レバー・野菜串焼・包み焼) ■生野菜 ■スープ ■とりわさ ■お茶漬け、又は、ぞうすい ■お新香 ■デザート 特に、焼き鳥と味噌をレタスで包む「包み焼」には、大満足。 |
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2005 05,11 22:59 |
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2005 05,10 16:30 |
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2005 05,07 20:02 |
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2005 05,07 12:11 |
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2005 05,06 21:13 |
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