栗ッピング
毬栗日記、棘あります


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2005
08,20
13:56
炙 東京全日空ホテル
CATEGORY[グルメ]

遅く起きた朝は、早めの昼食へ。東京全日空ホテル3階にあるグリル料理の「チャコールキッチン炙」(Aburi)へ。ここは、昔、イタリアン・レストランだったが改装されて、グリル料理に。アメリカンなスタイル?
僕は、昼からシャンパンを飲む。ああ、昼間からシャンパン、たまらん。シャンパン、大好き・・・。


ステーキのセットを注文。でも、これ、マイル稼ぎに全日空の飛行機に乗っていたら、おまけについてきたもの。今回は、飲み物代だけで、料理は、ただ。
で、またこのステーキなかなか美味しい。ソースも辛みそとおろし醤油の二つ。どちらも美味。

 
ご飯セットにした。ご飯とサラダがお替り自由。


セットに付いてくるシャーベット。アプリコット味だった。美味しい。


こちらは、ブランマンジェ。スター・フルーツやドラゴン・フルーツなど南国な感じ。


これは、トマトのシャーベット。本当にトマトの味。下には、フルーツ、横には、塩が置いてあり、塩をつけて食べるシャーベットというのが、なんともトマトらしい。

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2005
08,19
22:04
雲海 東京全日空ホテル
CATEGORY[グルメ]

東京全日空ホテルに入っている日本料理の雲海は、リーズナブルな料金なのに、とても美味しいのでお気に入り。東京全日空ホテルの中では、一番頻繁に来ている。吉兆までは、いかないが、なだ万よりは、遥かに遥かに美味しい。簾の敷物も夏らしく涼しげ。


食前酒は、すもも酒。ほんのり甘いが、アルコール度は結構あった。先付けは、三色豆腐に旨出汁、摺柚子、生薄菜。


旬のお造り。鯵とスズキ、湯葉など。湯葉旨い。こりこりとした刺身もいい


鯛のお吸い物。もう、幸せ。


八寸。
冷やし玉子、辛し蓮根、鯛ゼリー寄席、小袖寿司、石伏魚諸味煮、海老の甘露煮、おくら煎雲丹汚し、枝豆真丈。


イサキの焼き物。旬のものは、美味しい。


冷やし煮物は、寄せ豆腐。穴子に卸し生姜、葛庵掛け。この葛あんがたまらないの。豆腐にとろみと程よい固さをもたらして、これもなんとも贅沢な味わい。


合肴は、鮎の塩焼き。川魚って苦手なんだけど、ぺロっと丸かじり、全て食べた。河海老と唐辛子がアクセント。


しめじご飯と赤だしと香の物で締め。ああ、日本人に生まれた幸せを実感する瞬間。


水菓子は、イチジクの上にイチジクのムース。満足、満足。

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http://kuribo.blog.shinobi.jp/Entry/2038/雲海 東京全日空ホテル
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2005
08,19
13:57
花梨 東京全日空ホテル
CATEGORY[グルメ]
東京全日空ホテルのレストランは、リーズナブルで美味しいので、お気に入り。でも、中華に入るのは、初めて。今回は、中華の花梨へ。


先付けのローストされたピーナッツ。ジャスミン茶とピーチのカクテルを頼んでみた。夏っぽく、涼しげ。


前菜。チャーシュー、鴨ロースト、棒棒鶏。


春巻。


海鮮の湯葉包み揚げ。これが一番美味しかった。サクっ、フワ、パリ、旨い。
 

海老の蒸し餃子、フカヒレ焼売。海老がプリプリで美味しい。


焼売、小籠包、チャーシュー饅頭に海老の揚げ餃子。


大根餅。


あんかけ炒飯と卵コーンスープ。あんかけ炒飯、バカ旨。


デザート。杏仁豆腐とタピオカ・ココナッツミルク。杏仁豆腐も濃厚で美味しい。タピオカ・ココナッツ・ミルクも美味しいな。


こちらは、ごま団子と白胡麻のプリン。
というわけで、満足満足。

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2005
08,13
19:20
碧麗春 東京上海倶楽部
CATEGORY[グルメ]
笹塚から新宿へ移動。観劇前の腹ごしらえ。MyCityの8階にある中華料理屋へ。MyCityが改装されてから初めて上の階まで上がってきた。随分綺麗になったね。


6000円のコースが特別に4000円だとういうので、そちらにしてみた。これは、前菜。刺身、ハツ、牛肉、鶏肉、白菜サラダ。

FI1725116_1E.jpg
上海小籠包。黒酢でいただく。熱い肉汁が旨い。


にらまんじゅう。海老も入っていてプリプリ。


フカヒレの煮こごり。


一切れづつだったが北京ダック。うーん、不味くはないが、これじゃ満足できないっす。
あー、やっぱり北京で食べた北京ダックが忘れられない。


豆と青唐辛子と黄ニラと海老の炒め物。


空芯菜の炒め


皮付き豚バラ肉の甘醤油煮


うなぎとアサリのあえご飯、蓮の葉つつみ蒸し


やわらか杏仁豆腐
一番美味しかったのは、これかも。濃厚な味わいにノックアウトした。これだけのために、また来たい。

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2005
06,30
23:47
渋谷 串助
CATEGORY[グルメ]
映画の帰り、渋谷の焼く鳥屋「串助」へ。流石、渋谷、ボリューム満点で安い。やっぱり、若者の街なのだと実感。

いろんなコースがあったが、下記のコースにしてみた。これだけでもお腹一杯になった。この上のコースだと食べきれないかも・・・。一つ一つが肉がすごく大きい。銀座では、考えられない。まあ、大きいこともいいことだが、僕は、少量でいろんな種類を食べるのが好きだな。銀座で行きつけの焼き鳥屋に比べると味は、落ちるが、渋谷ということを考えるとかなりグレードが高い。

宮益坂コース (3,250円)
■串焼八種(正肉・つくね・つみれ・しそ巻・手羽先・レバー・野菜串焼・包み焼)
■生野菜
■スープ
■とりわさ
■お茶漬け、又は、ぞうすい
■お新香
■デザート

特に、焼き鳥と味噌をレタスで包む「包み焼」には、大満足。

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2005
05,11
22:59
コンソルティア
CATEGORY[グルメ]

ロンドン最後の食事は、ケンジントンにあるホリディ・イン・フォーラムにあったレストラン。これは、海老がいっぱい入ったちょっとサルサ風のスープ。ちょっと辛かったけど美味だった。


シーザーズ・サラダ、削りたてのパルメザンチーズにアンチョビの塩辛さが妙にマッチして美味しかった。


メインのサーモンのグリル。目にも美しい感じ。イギリスも最近は、やるじゃん。


デザートのフルーツ・サラダ。

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2005
05,10
16:30
アンガス・ビーフ
CATEGORY[グルメ]

アンガス・ビーフを食べたくて、ステーキ・ハウスに入った。


赤い椅子に赤い店内、なかなか落ち着いた雰囲気。通りに面する大きな窓ガラスに、ロンドンっ子を見ながら食事ができる。


アスパラガスのスープ。


玉子焼きとベーコンの下にお肉がある。美味しかった。イギリスって、なんか期待以上に料理が美味しかった。まあ、期待値はかなり低かったが・・・。でも、満足。料理もいける国になっていたのだ。

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2005
05,07
20:02
パーク・テラスでアフタヌーン・ティー
CATEGORY[グルメ]
FI1356463_0E.jpg
オランジェリーに行こうと思ったが、あまり雰囲気がよくなかったので、近くのロイヤル・ガーデンホテルのパーク・テラスというレストランへ。
ここは、雰囲気も落ちついており、最高だった。

FI1356463_1E.jpg
三段目のサンドイッチから食べる。ハム、チキン、胡瓜、海老、クリームチーズ、サルサ、サーモンなどいろんな種類があり、どれも美味しかった。
二段目は、スコーン。クローテッド・クリームが美味で、これまたしびれた。桃と苺のジャムにもとろけた。
一番上は、デザート。正直、ケーキは、日本の方が美味しい。でも、ここは絶対のお薦め。ホテルは、サミットホテル加盟で、サービスも最高。

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2005
05,07
12:11
イングリッシュ・ブレックファスト
CATEGORY[グルメ]

これがイギリスの典型的な朝食らしい。目玉焼き、マッシュルーム、ソーセージ、焼きトマト、ベーコン、ハッシュ・ポテト、ビーンズとトースト。

ガーファンクルというロンドンでは、結構あちこちにある店で食べた。雰囲気は、なかなか良い。味は、まあまあ。

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2005
05,06
21:13
フィッシュ&チップスをとりあえず食べてみた
CATEGORY[グルメ]

イギリスに来たのだから、とりあえず食べておいた。今回、行ってみた店は、ロック&ソール・プレイス。コベント・ガーデンにある老舗で、店はこじんまりしているが、テイク・アウトで買って行く人が後を絶たない。店の前の通りにも沢山のテーブルが出ていた。
とりあえず鱈を選んでみたが、そのボリュームにちょっとノック・ダウン。不味くはないが、まあ無理して食べるものでもないな。

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