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2018 09,05 13：05 |
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飯田橋のホテル・メトロポリタン・エドモントのダイニング・カフェ「ベルテンポ」へ。古いホテルのイメージがあったけど、とっても綺麗なレストラン。平日限定のスペシャルプレートランチ(2,200円)を注文。 ちょっとづついろんなものが食べられていいね。ローストビーフはちょっとジューシーさが足りなかったけど、それ以外のはとっても美味しかった。 JRグループだから、VIEWカードで支払ったら10%引きだった。なんと、とってもお得。10%も引いてくれるなら、JRホテルでたくさん食事したくなった。（笑）
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2018 08,20 23：03 |
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帰りは、プレミアムクラス。目黒の精進懐石らかん亭監修の機内食。 南瓜豆腐 鯵幽庵焼き、海老のレモン漬け 蓮ひき肉挟み揚げ 蟹真丈 さつま芋茶巾絞り 豚バラと牛蒡の煮物 烏賊松笠焼き、蓮梅煮 ミニトマト蜜煮 目梶木幽庵焼き バター醤油餡かけ 米茄子、パプリカ 大根ご飯 うずまき麩の味噌汁 アイスコーヒー
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2018 08,20 20：55 |
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札幌に来た時の最後のお楽しみは、これ。新千歳空港内にあるドライブインいとうの豚丼。これとっても美味い。肉厚な豚肉、食欲そそるタレがあいまって本当に絶品。毎日食べたくなる美味しさだ。 そして、〆のデザートは、雪印パーラーのソフトクリーム。濃厚なミルクがたまらない。 はい、北海道満喫。東京に帰るよ。
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2018 08,17 21：28 |
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仕事で札幌へ。無事終わって、メンバーたちと打ち上げ。テレビでも有名なお店へ。店内の壁には、有名人のサインがたくさん貼ってあった。 このザンギが美味しかったなあ。かかっているタレもとっても食欲をそそる。 ホッケがでか〜い。 ししゃも。 ホタテ。 ホッケのメンチカツ。 これがびっくりした山わさび。あまりの辛さに、涙や鼻水が出そうになった。（笑） すっごい辛いけど、なぜか止まらず、ご飯が進む。 そして、こちらの名物のつっこ飯。ほぼ全てのテーブルでこれを注文するので、しじゅう「おいさー、おいさー」のかけ声が響き渡って、店内はかなり賑やか。 北海道に来ると、食べ物が美味しくて安いので幸せぇ〜。 海味はちきょう 本店 北海道札幌市中央区南3条西3 都ビル 1F
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2018 08,01 13：30 |
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IBM同期入社の美女二人に誘われて、丸ビル36階のフレンチ・レストラン「モナリザ」へ。目の前が皇居で遮るものがなく東京を一望。宮内庁の建物や一般参賀で皇室の方々が手を振る宮殿もとってもよく見えた。お店のスタッフがiPadで四季折々の眺めの写真を見せてくれたけど、桜、紅葉、雪景色と、どれも素敵だった。 季節のシャンパンカクテル。桃テイストだった。 アミューズ。カボチャの冷製ムース。このお店、料理も美しいが、お皿も秀逸。透明な皿を重ねて、本物の花びらが敷き詰められている。涼しげぇ〜。 パンも温かく柔らかくて、美味しかった。バターとオリーブオイルと共に。 前菜 天使の海老とフルーツポンチのカクテル ソーテルヌ風味のゼリー寄せ。見た目に鮮やか。エディブルフラワーが一層彩を引き立てる。 お皿には、店からの眺めのパノラマが。 丸ごとアユのうらごしスープ仕立て ロワイヤル風 肝とタデのアクセント 全く川魚の癖がなく、こんがりと焼けた身はとっても美味しく、丸ごと裏ごしされた鮎のスープが濃厚だった。 女性人が選んだメイン。焼きトウモロコシとモルネーをまとった ハタのパイ包み焼き ライム風味 僕が選んだメイン 新潟県十日町産 塩麹でマリネした妻有ポークのロースト 夏野菜煮込みとのハーモニー 甘い豚肉おお肉に、チョリソソーセジの辛味がよいアクセント。野菜の煮込みと肉が絶妙なバランスでとっても美味しい。 デザートも少しづつ変えられている。お客さんの雰囲気を見て、選ばれているのかな？お皿も僕はブルー調で、女性陣のピンク。キャラクターの顔もちょっとづつ違っていてかわいい。 デザートと一緒にコーヒー。（紅茶も選択できる） アイスクリームとソルベ。これもぞれぞれ違っていた。酸味のあるソルベと濃厚なアイスクリームがペアになっていた。 プチガトー。これも手を抜いてない。とっても美味しい。 最後にハーブティーまで出していただけた。お口さっぱり。 料理も美味しいし、眺めも素晴らしい。料理の盛り付けもさすがフレンチの美しさ。ここは、再訪したし！ モナリザ 丸の内店 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F
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2018 07,15 19：50 |
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2018 07,14 19：05 |
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2018 07,14 12：59 |
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2018 07,14 07：00 |
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ロイヤルハワイアンでの朝食は、サーフラナイ。というかこのホテル、バーや宴会場を除くとレストランは、一つしかない。同じ一つのレストランが朝はサーフラナイ、昼と夜はアズールと名前を変えて営業している。夜は、ホテルのメインダイニングと変貌するのであるが、ハレクラニのメインダイニングと比べるとはるかにカジュアルだ。ダイヤモンドヘッドやピンクのパラソルが印象的なワイキキビーチを眺めながらの朝食は、なかなかに良い風情。 マイラニタワーに宿泊していたので、そちらのラウンジでも朝食をとることができたのだが、パンと飲み物しかなく（ただ、朝からシャンパンが飲めるのが売り）、ホットミールがないので、結局サーフラナイに来てしまい、一度も利用しなかった。 アマンやアジアの高級リゾート、イタリアやスペイン、フランスのホテルに比べると、朝食はかなりしょぼいねえ。まあ、フルーツは美味しいし、グァバジュースが飲めるのは嬉しいけど。 カニのオムレツ。 これが一番インスタ映え？（笑）ピンクパンケーキ。 まあ、ようはこれが一番外れない。エッグベネディクト。 ハンバークを期待したのにアジア風の味付けの角煮だったロコモコ。
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2018 07,13 22：32 |
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一時期、舞浜のイクスピアリにレストランを出店していたので、日本ではとっても知名度があるアラン・ウォンさん。本場ホノルルに来たならば、絶対に行ってみたいレストランだったのだ。問題は、場所。旅行者が滞在するエリアからは結構離れた辺鄙なところにある。 アラモアナショッピングセンターからタクシーを捕まえ（というかタクシー乗り場が分からずキョロキョロしていたらタクシーから近づいてきた。）、行き先を告げる。一応住所も控えてきたけど、レストラン名だけで通じた。だよね。 車は、どんどん辺鄙なところ、住宅街のようなところへ進む。こんなところにあるのかと一抹の不安を抱えながらも、到着。古びたオフィスビルの3階へ、これまた雑居ビルのエレベーターみたいので上がる。しかし、エレベーターの扉が開くと別世界。お客さん、たくさん。笑顔で迎えてくれるスタッフ。 おすすめのコース料理にしてみた。もちろんワイン・ペアリングで。（笑） 最初に出てきたのは、なんと日本酒。上にパルメザンチーズが載ってる。斬新。 美味しいのだ。明るいレンズで撮影しているから明るく見えるけど、店内はかなり暗くてムーディーだよ。 トマトジュレのスープとサンドウィッチ。サンドウィッチと言ってもカリカッリのモッツァレラチーズの上にフォグラ！！！ ロブスターとエビのラザニア。ガーリックがきいていて、こちらも美味！ 魚料理は、鯛だよー。味噌胡麻テイストで和風とハワイアンのコラボー。皮はパリッと焼かれて身は柔らかくこちらも美味しい。 メインは、ショートリブのステーキ。こちらは、コチジャン、カルビで韓国風。待ちきれず写真とる前にちょっと食べちゃった。 デザートの濃厚なチョコレートクランチバーも美味しかった。 連れのインスタグラムの写真は、本家Alan Wong's Honoluluの公式インタスタグラムでも紹介されていた。
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