ANAのマイルが貯まるのと、会社から近いのでよく利用する東京全日空ホテル。4月からは、ANAインターコンチネンタルホテル東京になる。4月からは、インターコンチのプライオリティパスのポイントかANAのマイルかどちらにしか加点できなくなる。ちょっとがっかり。

グルメ・マイルは、引き続き4月以降も入ると思うんだけどね。

ホテルの中のレストランとは思えぬ破格な料金のチャコールキッチン炙は、ご飯・パン・サラダのお替り自由となかなかにリーズナブル。


今日は、2000円のコンビネーション・グリルにしてみた。ビーフ・チキン・白身魚・海老に焼き野菜。肉のソースもハーブ、ポン酢、醤油ベース、トマト・オニオンの4種類から選べる。


ご飯セット。サラダとお味噌汁が付く。

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さて、場所を変えてデザート、コールド・ストーン・クリーマリー。いまだに行列だった。一人だったら並ばないけど、せっかくドイツからbonnjourさんが来ているので並んだ。ドイツにないのか？

僕は、バナナ・キャラメル・クランチ　＋　ワッフル・ボールにした。

思ったほど甘くなく、いい感じ。

イチゴなど酸味のあるフルーツを選んだ方がさらにいいかなあと思った。

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夜は、引き続きbonnjourさん、Tammyさんと一緒に中華料理へ。Tammyさんお薦めの上海蟹みそ入り小籠包を愛でに南翔饅頭店に行った。相変わらずの人気店で、ものすごい行列。ちょっと窮屈な店だけど、早めに行ったのでなんとか待たずに座れた。

期間限定の3500円のコースにて、KIRINのハートランド・ビール、紹興酒を飲みながら、点心を楽しむ。

写真は、前菜。老酒に漬かった海老たちが甘いの・・・。


干し帆立と卵のスープ。


精進料理の饅頭。中は、野菜。ちょっと塩っ気があって、これがなかなかの美味。


名物の小籠包。豚肉、海老、上海蟹みそ、茸、フカヒレ、あれあと一種類何だったけ？
やはり、上海蟹みそが絶品だが、豚も海老も茸もフカヒレもどれも美味しい。いろんな味が楽しめて最高！


上海蟹みそ入り春巻きとカレー入り焼き餃子。

上海蟹みそ入り春巻きも絶品。ぱりっとした春巻きの中に、上海蟹みそ、海老、豆腐がとろけるように混じり合い美味しい。

カレー入り焼き餃子は、パイみたいだった。


醤油味干しきりダイコン。酒のつまみに最高。


マンゴー・プリン。とろけた、美味い。

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箱崎のTCAT内にある中華レストラン。昼は、いつも行列。昼のお客さんのほとんどが注文するのがこの海老の坦々麺だ。他の料理もそこそこ美味しいけれ ど、やっぱりお昼はこれがお薦め。辛すぎずちょうど良い。大きな海老と、出汁もにもなっている小海老のアクセントもなかなか。　900円。

龍鳳
東京都中央区日本橋箱崎町42-1　箱崎TCAT　2F

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会社の同僚の異動があったので、チームの皆でランチへ。六本木一丁目の駅の上、泉ガーデンにあるスペイン料理「TESORO」へ。フレンチテイストのスペイン料理とのことだが、どちらかというとイタリアンに近い感じがした。

トマトを使った前菜。酸味の少ない甘いトマト。あっさりした味で美味しい。


ポルチーノ茸のクリームパスタと牛の股肉。濃厚なクリームのパスタ、ポルチーノ茸は、やっぱり美味しい。我ながらナイスなチョイス。肉はちょっと固かったけど、オリーブ・オイルのソースは美味だった。

でも、女性だけデザートが付くという差別的な店だ。

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大学時代の友人で当時ミス慶應であったレディからメールが届く。「突然だけど、シャンパンとワインを飲みながら食事がしたいの・・・」という訳で出かけてきた。いろんなお店の候補があったのだけど、年末でどこも混んでいて、なんとか予約ができた六本木のTERROIRへ。ここはランチで来たことがあるが、夜は初めて。ガラス張りで洒落た店内は、綺麗で清潔感漂う。

僕も彼女も旅好き、酒好き、映画好き、美味いもの好きで話は尽きず、気づくともう電車が無い時間。年末でごったがえす六本木、帰りのタクシーがなかなかつかまらなかった。

Restaurant & Wine Bar TERROIR
レストラン＆ワインバー テロワール
港区六本木5-16-47 HOUSE 5302 2F
03-3505-2500


シャンパンは、Louis Roederer Brut Premierにした。先付けの一口ピザ。店内が暗いのでデジカメのピントが合わず今回料理の写真が綺麗に撮れなかった。どれも見栄えはいまいちだけど、実際は綺麗でとても美味しい。


ラクレットチーズと海老､帆立貝のパート・フィロ包み焼き　飛騨山椒の風味､空芯菜と共に
これ、美味しかったなあ。シャンパンとも良く合う。チーズと海老、帆立がこれまた合うのよねえ。


ランド産フォアグラのポワレ､トリュフ風味のソース　姫リンゴのロティとアジャン産のプラムを添えて


伊達鶏とアスパラガスの自家製ストラッチ


牡蠣とブロッコリーのペペロンチーノ､リングエッティーネ


肉をメインにしたので赤ワインに。イタリアのBrunello di Montalcino。


このところもっぱら日本酒党だったけど、やっぱりワインも美味しいやねえ。酔いしれる・・・。


フランス産仔鴨のロティ､カリンのクネル添えシェフ自慢の木苺のソース
僕は、鴨にした。


フランス産ラパン背肉のロティ､赤ワインのリゾットと共にディジョン粒マスタードソース


洋梨のロースト､栗の蜂蜜とオレンジのソース　タヒチ産バニラアイスクリーム添え
デザートだけ妙にピントが合ったなあ。（笑）


完熟バナナのキャソナード焼き　リッチなメイプルアイスクリームと共に

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今日のお昼は、会社から歩いてすぐの東京全日空ホテルのチャコールキッチン炙へ。当ブログではお馴染みのこのホテル、ANAのマイルが貯まるとリーズナブルな料金で美味しいのだ。

ランチの前菜、蛸のマリネ。蛸がプリプリ。


メインのミックスグリル（ビーフ・ポーク・チキン・エビ・帆立貝）。ソースは、ポン酢、ガーリック、トマト、ハーブと４種類。いろんな味で楽しめる。


御飯とサラダは、おかわり自由。


コーヒーとデザート。コーヒーと牛乳のアイスのケーキだった。

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先週、山形からラ・フランスを送ってもらった。美味すぎ・・・。洋ナシがこんなに美味しいとは知らなかった。芳醇な香り、舌の上で広がる甘み、こりゃあびっくりした。今まで食べていた洋ナシは、何だったのか・・・。

でも、山形で何故フランスなの？

しかし、このいびつな形、不思議・・・。

来年も食べたいな。

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お昼の特別ランチ。1800円なり。
前菜、炙りサーモン。


マッシュルームのポタージュスープ


メイン
鯛、帆立貝、車海老のノルマンドソース

これにライスとサラダが付く


デザート
マンゴーのケーキとアイスクリーム

これにコーヒーが付く

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夜も結局、和食の「雲海」へ・・・。夜は、蟹会席にしてみた。

前菜は、銀杏松風　車海老 慈姑カステラ　諸子煮、青味大根からすみ汚しなど。昼のメニューとちょっとかぶるのもあったけど、鴨が美味しかったな。


吸物は、白子の湯葉包み。湯葉の中に白子がたっぷり、独特な食感を楽しむ。


造里は、鯛、トロ、間八、雲丹。トロがうめぇ。


焚合せは、風呂吹き蕪。蕪の上の蒸した食材、何よりも白味噌にとろける・・・。


焼物にようやく登場の焼きタラバとジャガイモバター風味。蟹って、どう料理して美味いよなあ。


替鉢に、松葉蟹すき、白菜、椎茸、豆腐、水菜、葱、うどん。


蟹は、美味しいのだけど、実を取り出すのが面倒だ。（笑）


椀ではなく、にぎりと赤出汁だった。


水物はメロン。

ごちそうさまでした。

でも、この後、コーヒーショップでケーキを二つ食べちゃった。やばい・・・。

お酒は、伏見の松本酒造の「桃の滴」にした。その土地土地の地酒をいただくのも、旅の楽しみだ。

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