今日は、午前中、汐留の電通本社でセミナーだったので、お昼は、カレッタ汐留へ。

一時は、並ばないと入れなかった鼎泰豐へ。小龍包は、まあ美味しいけど、他の料理は、普通だなあ。まずくはないけど・・・。台北の本店に行ったら、もっと感動するのかなあ？

ランチメニューの一つ、小龍包と海老炒飯のセット1350円にした。

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宿泊したホテルは、朝食付だったのだけど、コーヒーだけ飲んで、札幌市中央卸売の場外市場へ。タクシーで札幌中心街から10分ほど。食事するならここでとタクシーの運ちゃんがお薦めの店の前で止めてくれたけど、お店と癒着しているのかなあ？

サーモンいくら丼と蟹汁を食べた。うーん、それほど感動なし。わざわざ市場に来なくてもいいかなあと思った。


烏賊の刺身。さばきたてなので、足がぐにゅぐにょ動いていた。さすがに烏賊は、美味かった。


思ったより規模が小さく感じた。歩いていると、「あれ買え、これ買え」と客引きの声が面倒だが、みなすごく親切で気持ちがいい。


蟹、蟹、蟹。こんなに捕って絶滅しないんだろうか。美味しいばっかりに、こんなに並べられて・・・。


水槽にも蟹、蟹、蟹。

夕張メロンもでんすけスイカも売ってたけど、値段の感覚が分からず、安いんだか、高いんだか・・・。

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夜は、ススキノの炉端焼きウタリへ。レトロな雰囲気で、いい感じのお店。活気があるというよりは、静かに食事ができて良かった。

「ウタリ」とはアイヌ語で「仲間・友達・親類」などの意味だそうだ。店員は、ちょっとそっけないけど、やることはしっかりしている。あまり笑顔じゃないけど、応対は細かいことにも目を配っていて丁寧だった。


ホッケ。炭火で焼いた魚は美味いねえ。ホッケ大好きなのだ。


アスパラガス。ノックダウン、もうたまらん。この美味しさは、感動ものだ。


鰊。美味しいんだけど、小骨が多いのがちょっと苦手。ああ、でもやっぱり美味しいよ。


キンキ。随分脂がのっていたなあ。食べるところがちょっと少ない割にホッケや鰊の倍のお値段・・・。


烏賊。烏賊は、今旬だそうで、これまたあとをひくよ。


そして、なんと言ってもこれ、じゃがいも。もう美味しすぎておかわりした。いくらでも食べられるよ。


で、口の中が油っぽくなったので、近所の喫茶店でデザートとコーヒー。

本日も、北海道の食を満喫！

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会社のカンファレンスとレセプション終了後、せっかく札幌に来たのだからとラーメンを食べに・・・、何がせっかくだ・・・。

五丈原というラーメン屋へ。周りは何もないのにお客さんいっぱいで、ちょっと並んだ。


とんしおラーメンとチャーシューおにぎりをいただいた。チャーシューおにぎり、うめえ。


で、定番の場所に消えていったのか・・・？

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一時は、お店まで無くなってしまうのではと心配したけど、健在だよ雪印パーラー。今回は、旧道庁前のお店に入った。練乳イチゴのパフェ、850円。100円プラスしてバニラアイスをロイヤルバニラに変更。

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自分の関わったビッグ・プロジェクトが成功裡に終わったので、今日はその打ち上げに。店内がちょっと暗めだったのでピントがあわずボケた写真になってしまった。

これは、オードブル。人参のムース　コンソメのジュレに雲丹をのせて。


大人数で行ったので一人一人サーヴされないのが玉に瑕だが、まあしょうがないか。

前菜たち。
こだわり卵とエストラゴンのオムレツ　赤ピーマンのソース
アスパラガスをなんかの肉で巻いたもの
地鶏ささ身のグリエを全粒粉のクレープで巻いて
鯛のカルパッチョ


本日のポタージュ。
ズッキーニだった。


パスタ
ハマグリと季節野菜のバベッティーニ　イタリア産トマトとルッコラをのせて


特選牛肉とエリンギ茸のオーソブッコ風煮込み
ポレンタのグリエとレモンオイルのアロマ　

デザートは、写真撮るの忘れて食べちゃった。ベリーフルーツのパンナコッタだった。


苦労をともにした仲間との会食、楽しい一時を過ごせた。

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お昼、温かな陽気の中、同僚とランチへ。久しぶりに古都里に行ってきた。以前ほどの行列はないものの、店内は相変わらず満席だ。ちょっとだけ待ってからカウンター席に。

ラ ンチで一押しは、稲庭うどんのセットで、温かいうどんの「古都里膳」か、冷たいうどんの「水天さん」だね。僕は、冷たい方が好きなので、「水天さん」に。 稲庭うどん（醤油だれ、ゴマだれ）、天ぷら（海老2本、獅子唐、サツマイモ）、かやくご飯のセットで1050円なり。ここの稲庭うどんは、コシがあって美 味しい。天ぷらも良い味だ。

水天宮とロイヤルパークホテルに挟まれた辺りにある。東京駅の地下街・黒塀横丁に支店がある。

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結局、東京ミッドタウンのレストランはどこも混んでいて入れないか、空いているところは落ち着かないかで、中で食べるのをあきらめて六本木の街へ。ああ、今日は、日曜日。日曜の六本木って結構、食べる所は、休みになることが多い。

で、中華の新北海園へ。平日は、ものすごく混んでいるけど、休日は昼時でも待たずに座れた。それでも、結構テーブルは埋まっていた。予約の人もどんどん入ってくる。六本木の中心からは随分はずれているのに、すごいなあ。

点心をいくつか食べた。あと、坦々麺（写真撮るの忘れた）。坦々麺、ちょっと味が落ちたかなあ？舌が慣れたのかな？

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ANAのマイルを貯めるため、普段もクレジット・カードや電子マネーのEdyを頻繁に使っている。Edyのキャンペーンで、なんと1等の2万円当たった。素直に嬉しい。で、2万円、即使用することに。2万円あれば、迷わず鉄板焼きよ。

ワインを飲みながら、前菜の豚肉のピンチョス。


今日の魚は、平目だった。皮も鉄板で焼くと美味しいよなあ。平目には酢橘で。
車海老は、身も美味いけど、こちらもカリカリに焼いた頭と尻尾がたまらない。レモン汁でいただき。


サラダ。
人参、和風、フレンチのドレッシングから選べる。


焼き野菜。


脂身大好きな僕は、やっぱりサー・ロイン。
フランスの岩塩とアメリカ産の塩でいただく。やっぱり、肉には塩だ。美味いなあ。


ご飯と赤出汁とお新香と牛肉の時雨煮。この時雨煮だけでも、ご飯食べられちゃう。


デザート。木イチゴのムース・アイス。


コーヒー。


で、その後、ラウンジでケーキとカプチーノ。

食べ過ぎ。ああ、でもいいや。また明日から質素な食生活にしよう。運動もしよう。

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エグゼクティブ・ラウンジの朝食。ちょっと不満。ホテルのラウンジのメニューって、大阪のホテルの方がすごいよなあ。

あ、絞りたてオレンジ・ジュースは美味い。


SFCの無料朝食券を使って、和食の雲海へ。日本人は、やっぱり和食だなあ。

食べ過ぎた。

現在、体重がベスト時より6キロほどオーバー中。春になったら運動しなきゃ。やばい、やばい。

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