ホテルに戻って、ホテルのバーでまたビール。８００ブランドあるベルギー・ビールをなるべくいろんなものを飲んでおきたい。修道院がビールで、日本でも有名なCHIMAY。ビールらしい苦味がたまらない。


で、またチェリーのKriekを。これ、本当にジュースみたい。がぶがぶ飲めちゃう。

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フランス語読みなので、店の名はヴァンサン。
今回のベルギーで入ったレストランで最も美味しかった。シーフードで有名なイロ・サクレ地区にあるが、肉料理がメインの店。

メニューは、フランス語しかないが、ギャルソンが丁寧に英語で説明してくれる。ギャルソンは、英語も話し、またとてもてきぱきと働き、対応もとてもスマートで気持ちがいい。

ブリュッセルに行くことがあったら、ぜひお薦めしたい一店だ。


まずは、ビール。MAESを頼む。普通のビール。


本日のポタージュ。トマト。客席の横にあるカウンターでギャルソンが皿に注ぐ。


チーズを揚げたもの。ちょっと苦味のあるチーズで絶品。


店は、大きく3つに分かれている。路上のテーブル、オープン・キッチンがある明るい席、バーコーナーのあるちょっと暗く落ち着きある席。

店内は、船内をイメージしており、ギャルソンの服も船員風だ。


茸のソテー。ちょっと大味だったが、美味しい。


料理は、すべて客席横のカウンターでギャルソンが皿に盛り付ける。ソースを温めたり、タルタル・ステーキなどは、その場で肉と卵を混ぜ最終形にしていた。てきぱきと働くギャルソンがすごくかっこよかった。


二杯目のビールは、CINEY。グラスにピントがあってしまった。
このビール、ものすごく良い香り。香りが香るようにワイングラスのような丸みをおびたグラスで飲む。これ美味かったなあ。


ラム・チョップ。二種類のソースが楽しめる。


フランドル料理のカルボナード。これもベルギーを代表する料理。ビーフ・シチューのようだが、ベルギーらしくビールで煮込んである。柔らかい肉を噛むと甘いソースの後味にほんのりとビールの苦味がある。


デザート。プリンだった。カラメルソースがうまい。


コーヒー。

ヨーロッパでコーヒーを頼むとチョコとかクッキーが付いてくるので嬉しい。

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ブリュッセルに戻って、イロ・サクレ地区にあるレストランScheltemaへ。ここは英語のメニューがある。


恒例、まずはビール。日本で言えば、KIRINやSAPPOROのように街を歩けば、JupilerとStella Artoiの看板だらけ。そのStella Artoiを飲む。

各 テーブルには、オリーブの小鉢が置いてある。日本でいうお通しなのか？これをつまみながらビールを飲むのか。しかし、全部食べ終わらなくても、メインの料 理が来る前に強制的にこのオリーブは持っていかれてしまう。何もさげなくてもいいのにと思ったが、そういう決まりなのだろうか？


ベルギーの代表的な料理、小エビのコロッケ。クリームコロッケみたいの。レモンとパセリで食べるのがベルギー風。


これもベルギーの代表的な料理、トマト・オ・クルベット。クリームソースをからめた小エビがたくさん。くり貫いたトマトの中にもたっぷり小エビがつまっている。美味しいけど、飽きる。


店の奥にオープン・キッチンが。忙しいそうに料理するシェフたちが見える。


メインは、これもベルギーを代表する料理のワーテルゾーイ。フランドル地方ゲントの冬の料理だが、今は、ベルギー全土でいつでも食べられる。クリーム・シ チューの原型だそうだ。見た目ほどこってりしておらず、味はさっぱり。もともとは魚がメインだったそうだが、今は、チキンが入っていることが多いそうだ。 こちらもチキンとジャガイモと野菜が入っていた。あっさりしていて、とても美味しい。じゃがいもがまた美味い。


デザートのワッフル。まあ、これは普通。

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王立美術館内にあるカフェでちょっと休憩。美術館のカフェだけあって洒落ている。また店員もフランス語圏の人たちとは違って、オランダ語圏の人たちは、とても明るく爽やかで親切だ。


結局、ビールを頼んでしまう。モール・シュビットは、ビールのブランド名でもあり、同名のビア・カフェがブリュッセルにある。モール・シュビットは、「即死」という意味。面白い名前を付けるよなあ。で、ビールは、チェリーのKriek。


軽く、クロックムッシュとサラダを食べた。

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洒落たブラッスリーがたくさんあったのだけど、あまりに愛想のないフランス語圏の連中、フランス語しかないメニュー、フランス語しか話さない店員に、正直嫌気がさし、お昼は、アジアレストランに入ってしまった。

し かし、アジア人なのにやっぱりフランス語をしゃべるのだ。でも、なんともさわやかな笑顔で迎えてくれたので、入ってしまった。他のアジア人の店員は、それ ほど愛想がいいわけではなかったかが、フランス語圏ベルギー人よりましだ。店員の一人は、満面の笑み、タイ人かなあ。流石、微笑みの国。


料理は、中国と日本とタイのもの。味は、まあまあ。


点心は、どれも美味しくなかった。小籠包にパクチーを入れるのはやめてほしい。


スープは、普通に美味しい。


味は、まあまあだったけど。お客さんはいっぱいだった。和食や中華がこの程度だと思われると悲しい。

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お昼は、ブルグ広場に面したクラウンプラザ・ホテル・ブルージュにあるDe Lindeへ。


やっぱり、まずはビールなのだ。
ブルージュの地ビールのBruge Zot。苦味のあるビールらしいビール。


二杯目は、やっぱりこれ、Kriek。今回は、Liefmans。
チェリーの香り、甘さのあとに口に残るほろ苦さがたまらない。


窓の外は、ブルグ広場。


コールド・ミール。
生ハム・メロン、ハム、ツナサラダ、パテ。


今日のポタージュ。 トマトだった。


スペアリブ。
付け合せのジャガイモが美味すぎ。


デザート。
今日も食べすぎさ。

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ベルギーに来たらやはりワッフルということで、有名なダンドワへ。

柔らかめのブリュッセル・ワッフルは、フルーツやクリーム、アイスクリームなどをのせて食べる。

まあ、美味しいとは思うけど、日本の店でワッフルを食べた方が遥かに美味しいと思う。わざわざベルギーで食べるほどのこともないねえ。


カプチーノを頼んだんだけど、甘ぁ。


この店は、焼き菓子で有名。スペキュロス・クッキーでも買って食べた方が良かったかなあ。

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１９０３年創業、内部のアールヌーボーの意匠にノックダウンされる洒落たビア・カフェ。食事もできる。グランプラスから至近、証券取引所の側にある。

ブリュッセルの料理店は、館内はほぼ禁煙。喫煙席は屋外になる。


現地にて初のベルギー・ビール・

右手にJupiler。
左手にKriek。

Jupilerは、ポピュラーなピルスナー・ビール。苦味のある一般的なビール。
Kriekは、ブリュッセル周辺のみに存在する菌で発酵させたランビック・ビールにサクランボを入れて再発酵させたもの。味は、チェリー・ジュースのようで、ちょっぴりビールの香りと苦味。


本日の料理。メニューは、フランス語だったので何だかよく分からなかったが、チキンのコルドン・ブルー風なものだった。味は、なかなか。


ハムとチーズのオムレツ。
日本のオムレツは、ふんわり中トロだが、こちらのオムレツは、薄く伸ばして固めに焼く。これはこれで美味しい。


飲むだけなら店の手前の屋外席でもいいかも。

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日中は、大混雑だろうということで早朝グランプラスに行ったら、静かだったけど、お店はどこも開いていなかった。近くのホテルで朝食でも食べようと思ってみたら、２５ユーロ。円換算すると４０００円なり。

ということで、ワッフルで有名な店に入る。ワッフルも食べようかと思ったけど朝なので普通の朝食にした。


で、これで８．２ユーロ。
円換算すると１３１２円。コーヒーとオレンジ・ジュースが付いたけど、決して安くはないよなあ。

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日本を旅立つ前に日本食を食べておく。ホテル日航関西空港の鉄板焼「銀杏」は、値段も手ごろでおいしい。
ランチ「新月」５４４０円。
蛸のマリネ。


地場産野菜の冷製クリームスープ
南瓜のカレー風スープだった。


和歌山産フルーツトマト有機野菜サラダ
この店は、肉も美味いが地元野菜がすごく美味しい。地元の農家から直接買い付けるという新鮮な野菜は、野菜本来の味が楽しめ本当に美味しい。


北海道産活帆立貝と季節の鮮魚の鉄板焼
魚は、鯛だった。


和牛肉の鉄板焼ステーキ
塩でいただく。うめぇ。
これに、泉州産甘いオニオンと肉厚椎茸の焼き野菜、御飯、赤だし、香の物、デザートにマンゴーのシャーベットが付いた。

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