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2008 05,21 23：07 |
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仕事を終え、夜は会社の先輩と京都のおばんざいを食べに。木屋町三条の「めなみ」は、お客さんでいっぱいだった。外国のお客さんも多かったな。 鱧、食べたよー。ちょっと高いけど、美味しい。おろしも天ぷらも最高だった。 このお店、綺麗でいいけど、お酒の種類がちょっと少ないなあ。 先輩は、終電で東京へ。僕は、翌日大阪で仕事があるので、京阪電車で大阪へ。 京都の夜、もっと満喫したかったなあ。 御料理 めなみ 京都市中京区木屋町三条上ル東側 Tel：075-231-1095 昼の部 11：30～14：00(オーダーストップ13：30) 夜の部 17：00～23：00(オーダーストップ22：30) 定休日：日曜日 （日曜日が祝日場合は翌日の月曜日が定休日）
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2008 05,21 14：09 |
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出張で来た京都。鴨川沿いには、既に川床が・・・。いい風情だなあ。 ということで先斗町の山とみに入る。混んでいたけど、時間もなかったので、川側に座れなかったけど、通る風は涼しい。よく考えたよなあ。 暑かったのに何を血迷ったか、湯豆腐を頼んでいた。（笑） この店、ものすごく安い。だから若い観光客が多いね。もうちょっとお金出して、空いている店に行けば良かったかなあ。他の店が、最低3000円からだけど、この店だけ800円くらいから食べられる。 山とみ 京都市中京区先斗町通四条上ル 075-221-3268 昼 12:00～14:00 夜 16:00～23:00 （土・日・祝は23:00まで通し） 毎月火曜日休（但し祝祭日及びその前日は営業）
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2008 05,12 14：22 |
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日本料理の「梢」へ。ここも眺めが良く、静かで落ち着いている。日本料理の店だが、内装や雰囲気は、現代美術館のよう。音楽も洋風だ。 梢 パークハイアット東京 40階 前八寸 粽寿司・油目 胡麻 がり 木の芽 鰹ペースト 碓井豆汐蜜煮 鯉人品漬 黄身高野豆腐 揚げ巻貝オイル蒸し 赤蒟蒻含め煮 白瓜昆布締め汐昆布 造り 初かつお 間八 生のり 青芽大根 防風 山葵 焼物 柳さわら西京焼 炒り胡麻 煮物 本鯛と淡竹鍋 新取菜 椎茸 笹葱 背油 木の芽 食事 白魚と若鶏玉締め御飯 京葱 山椒 汁 若布 豆腐 葱 山椒 香の物 水茄子 沢庵 胡瓜 昆布有馬煮 デザート お米のティラミス薄焼き玉子包み 濃茶とキャラメルソースで
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2008 05,11 19：30 |
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新宿のパークハイアットに来た。ここは、東京では好きなホテルだなあ。最近の新しいホテルには行ってないので比較はできないけど、静かな雰囲気でとても好き。 ロビー階にあるジランドールで食事をした。最初、ニューヨーク・グリルに行ったのだけど、ブッフェだったのとなんか家族連れが多く賑やかだったので、ジランドールへ。美味しいし、よく気づくサービスも満足だ。 ジランドール パークハイアット東京 41階 カボチャとゴートチーズのキッシュ パルマプロシュートとほろ苦い若葉のサラダ添え ノルウェーサーモンのマリネとロメインレタスのシーザーサラダ仕立て オニオングラタンスープ 瀬戸内姫鯛の香草オリーブオイル焼きとグリーンピースの煮込み ホースラディッシュクリームソース 那須ハーブ豚背肉ガーリックロースト 春キャベツのブレゼ クミン風味 季節のフルーツとマンゴーシャーベット バナナのパルフェ 胡桃のローストとヴァニラソース
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2008 04,23 15：11 |
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お昼に会社の近所の「鯛ふじ」へ。夜は、一人一万円以上するが、お昼は、リーズナブルな値段で食べられる。おかみさんも料理人もすごく優しく丁寧で、昭和の風情を醸し出す店の雰囲気も最高だ。なので、お昼は、すごく混んでいる。 お昼は、写真の鯛丼や鯛茶漬け、今日の焼き魚や刺身が食べられる。炭火で焼く魚は、お薦めだ。なぜか、味噌カツ丼もある。（笑） 美味しいし、健康的でとってもいい。夜も来たいなあ。 「美味しんぼ」という漫画にも実名で登場したお店らしい。漫画は、ほとんど読まないので、よく分からないけど、「美味しんぼ」って有名なの？ 「びみしんぼ」だとばかり思っていた。 鯛ふじ 東京都 中央区日本橋箱崎町14-7 ［平日］17:30 - 22:00 ランチ 11:30 - 13:30
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2008 04,13 21：43 |
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インターコンチネンタルホテル東京ベイの「分とく山」へ。夜のメニューは、お任せ会席の「御山」コース13,860円の一種類のみ。配膳される品数を考え るとかなりリーズナブルな値段だ。店内の雰囲気も静かで綺麗で落ち着く。カウンター席にしたので、料理人の仕事を見ながら楽しめた。
先附 白魚 筍 菜の花 梅肉掛け 花弁百合根 筍が甘く、梅肉の酸味がアクセントだ。 前菜 花見団子 鰆山椒焼き 蕗白和え 山椒の味噌がとても美味。鰆の旨みが引き立つ。 凌ぎ 桜肉飯蒸し 桜肉の載ったご飯を蒸したもの。蒸篭の中には、桜の葉が敷いてありものすごおく香りが高い。 椀 美吉野しんじょう 花びら独活 花びら生姜 吉野山の桜をイメージした桜色した海老のしんじょう。 造り 桜鯛 帆立 青柳 赤貝 中皿 白子東寺揚げ たらの芽 桜塩 進肴 鮑磯焼 分とく山の名物の一つ。磯香りたっぷり 組肴 蛸柔煮 稚鮎寿司 蛤利休焼 うすい豆豆腐 うるい荘胡麻掛 強肴 鮟肝山菜鍋 筍 こごみ 芹 うるい 地芽 鮟肝が柔らかくとろけた。 食事 桜鯛飯 香り付けに小豆を使っており、ほのかに甘い香りが・・・。 香の物 留椀 おこげがたまらんよー。 甘味 蓬ぷりん これ、美味しかったなあ。
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2008 04,13 12：55 |
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今日のお昼。すき焼き定食、なんとこれで1000円。安い。
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2008 04,09 13：03 |
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何故か、子供の頃、手土産でよくもらったのがこのナボナとひよこだったなあ。 しばらく、存在すら忘れていたけど、先日、東急の電車の中でナボナの広告を見て、「あ、まだあるんだあ」と思い、なんか懐かしくなった。 で、急に食べたくなって、亀屋万年堂のホームページを見てびっくり。なんと都内のデパ地下には一軒も出店していない。どうもしばらく忘れていたはずだ・・・。しかし、デパートで売っていないだなんて、本当に驚いた。 本店が自由が丘だからなのか、東急線沿線には、たくさんお店がある。今日、中央林間に用があって、帰りに駅前のとうきゅうを覗いたら、亀屋万年堂を発見。早速、懐かしくてナボナを買ってきたよ。 パインクリームとイチゴクリームを食べたのだけど、美味しかったなあ。（笑） クリームは、子供の頃食べた記憶より格段に美味しくなっているなあ。風味も香りもあった。 外側のスポンジケーキみたいなのが、変わらぬ味で懐かしかった。 でも、なんでデパートで売っていないんだろう？
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2008 03,29 22：33 |
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今日は、会社の元同僚のbonnjourさんがデンマークから一時帰国中ということで、これまた会社で元同じフロアだったTammyさんと一緒に会食。Tammyさんが新宿でバレエを観ているというので、終演後に新宿で会うことにした。 新 宿は疎くて、お店探しに苦労したがとても落ち着いた風情の良いお店が見つかった。全席、半個室でゆったり。土曜は禁煙席が無いとのことだったが、煙草が苦 手なのでとリクエストするとちょっと離れた場所を確保してくれた。これがまた静かな場所でとてもよい。久しぶりに会うのだから、ゆっくりお話できないと ね。 「活鯛とこだわり豆冨の贅沢しゃぶしゃぶ」のコースにしてみた。先 付の自家製胡麻豆腐。蕗、筍、蟹をお味噌で・・・。 暗いのピンボケ写真になってしまう・・・。 お造りは、鮪の山かけ。しゃきしゃきした山いもは、鮪とよく合う。 焼物は、鰆の西京焼き。 鍋は、厳選の活鯛のしゃぶしゃぶと旬の京野菜、それから豆腐。 鯛のしゃぶしゃぶうまいよー。刺身でもいいくらいだけど、しゃぶしゃぶしても美味しいんだねえ・・・。豆腐も弾力があった。 デザートは、桜のアイスクリームかなと思ったらイチゴだった。でもへんに甘くなくさっぱりして美味しかった。 これで3,800円。新宿って安いんだねえ。銀座や赤坂の2/3から半額やねえ。 ビールや日本酒を結構飲んだけど、まあ、安いよ。たまには、新宿もいいかも。 しかし地酒が超メジャーなものしかなく、ちょっとつまらなかった。この辺が銀座とちゃうわ。珍しい酒が無い。 京町家個室割烹 花庵 新宿 新宿区歌舞伎町1-28-3 武井ビルB1 03-3205-2557 日・祝
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2008 03,25 23：42 |
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昔仕事でお世話になった方々とお食事会。久しぶりにお会いしたので昔話に華が咲く。旅先での料理やお酒の話で大いに盛り上がる。
伺った店は、山形の鶴岡にある旅館が経営する料理屋。赤坂の裏通りにあり、隠れ家的な風情だ。また、予約していないと入りにくい店構で、事実ふらっと入ってくる客は一人もなく、皆予約客だった。 料理も美味しく、お酒の種類も豊富。静かな雰囲気でとても気に入った。お昼は、さらにリーズナブルらしい。今度は、お昼も来て見よう。 先付けの「筍玉地寄せ 鋳込み白子」 茶碗蒸しのようなものの中にたっぷりの白子。いきなりノックアウトされた。 前菜 ・山芋三色餅見立て ・金華豚春皮揚げ ・煮穴子アーモンド揚げ ・水蛸の七味煎餅焼き 金華豚春皮揚げは、チーズも入ってとても美味。煮穴子アーモンド揚げは、タルタルソースでいただく。 造里 で、メロンパンが出てきた。 と思ったら、これが焼物の塩釜だった。 割ると中から「桜鱒と筍の塩釜焼き」が・・・。もう鱒がうまいよー。 お酒は山形の地酒を利き酒で・・・。 同じ山形でも海側と山側でずいぶん味が違うとか。 25年ものの古酒もいただく。 デザートは、ラムレーズンのアイス、干し柿のパイ、マンゴープリン、苺。 どれも美味しい。 赤坂 阿部 住 所：〒107-0052 東京都港区赤坂2-22-11メイプルアーベント赤坂１階 電 話 :03-3568-2350 営業時間： 昼11：30から14：30（14時ラストオーダー） 夜18：00から23：00（22時ラストオーダー） 定 休 日： 土日 祝祭日
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